Rupert & Rothschild, Baron Edmond 2021

Rupert & Rothschild Baron Edmond 2021 er en elegant og klassisk inspireret rødvin fra Stellenbosch, skabt i samarbejde mellem to af vinverdenens mest respekterede familier. Her får du en vin med både moderne frugt, seriøs struktur og den form for præcision, som kendetegner husets bedste vine.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød i glasset med en tæt og indbydende farve. I næsen mødes man af modne mørke bær, solbær, kirsebær og blomme, elegant understøttet af strejf af cedertræ, krydderi og fine toner fra fadlagringen. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med bløde, modne tanniner, god fylde og en klassisk tekstur. Den mørke frugt følges af noter af lakrids, tobak og krydderurter, og afslutningen er lang og velstruktureret. Vinen har et lagringspotentiale på mindst 15 år, hvor den med tiden vil udvikle endnu mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne til Baron Edmond 2021 kommer fra Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder, hvor klimaet og de veldrænede jorde giver optimale forhold for Bordeaux-inspirerede druesorter. Høsten foregår manuelt, og udbyttet er holdt lavt for at sikre koncentration og kvalitet. Vinen er sammensat af Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Malbec og er lagret i 18 måneder på 225 liters barriques, hvilket bidrager med struktur, kompleksitet og en fin integration af fadet.

Mad & Servering
Rupert & Rothschild Baron Edmond 2021 gør sig særligt godt til rødt kød som okse, lam og vildt, men den fungerer også flot til retter med svampe, braiserede udskæringer eller modne faste oste. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i en karaffel 1-2 timer før servering, så både frugt og struktur åbner sig bedst muligt.

Producent
Rupert & Rothschild er resultatet af et bemærkelsesværdigt samarbejde mellem Rupert-familien fra Sydafrika og Rothschild-familien fra Frankrig. Partnerskabet udspringer af en fælles ambition om at skabe vine på højeste niveau fra det historiske Fredericksburg-gods mellem Franschhoek og Paarl, og huset er i dag kendt for at forene klassisk fransk vintradition med sydafrikansk terroir og erfaring. Kældermester Yvonne Lester spiller en central rolle i at fastholde husets stil, og producenten har opnået stor anerkendelse for sine raffinerede og lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.