Saint Joseph Rouge Courbis St Joseph, 2023

Courbis Saint-Joseph Syrah 2023 fra Rhône har granit, friskhed og mørk frugt, der giver en rank, krydret stil med klassisk nordrhônsk nerve.

Om vinen
Courbis arbejder i Saint-Joseph med Syrah fra marker på granit og skifer, og det er netop den jordbund, der giver vinene deres ranke profil og salte, stenede bid. I Rhône er det ofte stejle skråninger og et køligt nordligt klima, der holder Syrah frisk, og 2023 ser ud til at have givet en flot balance mellem moden frugt og energi. Efter høsten bliver druerne typisk sorteret og gæret på en måde, der bevarer den aromatiske renhed og den fine struktur. Denne Saint-Joseph fra Courbis har ligget 12 måneder på franske fade, en blanding af nye og brugte, som giver lidt rundhed og krydderi uden at tage over. Resultatet er en vin, hvor fadet støtter Syrah i stedet for at styre den, og hvor 2023-årgangen stadig får lov at tale klart.

Smagsprofil
Det her er en Saint-Joseph, der viser, hvorfor Syrah fra den nordlige Rhône kan være så spændende. I glasset får du mørk frugt, især brombær, sammen med viol, sort peber, røg og et tydeligt strejf af oliven, som giver vinen en næsten kølig, aromatisk kant. Munden er mellemfyldig til fyldig, men tanninerne er silkebløde, og den friske syre holder 2023-årgangen rank hele vejen til den lange, krydrede afslutning. Det er en vin, der både har charme nu og nok struktur til at udvikle sig roligt over de næste år. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Courbis Saint-Joseph Syrah 2023 er oplagt til lam, hjort eller and med stegeskorpe, hvor vinens peber, røg og mørke frugt kan møde kødets dybde. Den passer også godt til klassiske retter fra Rhône, som gryderet med oksekød, rosmarin og oliven, eller en simpel steak frites med pebersauce. På den danske middagsbordside fungerer den fint til vildtgryde med svampe, ovnstegt and med rødkål eller en kraftig grøntsagsret med svampe og bagte rodfrugter. Prøv den også til lagrede oste eller tørret kød, hvis du vil fremhæve vinens salte, krydrede side.

Producent
Courbis er en familieejet producent i den nordlige Rhône, tæt knyttet til Saint-Joseph og de stejle marker omkring Cornas og Saint-Péray. Familien har i generationer arbejdet med Syrah og de andre lokale druer, og i dag er det især de erfarne brødre Philippe og Dominique Courbis, der forbindes med huset og dets stil. Deres tilgang er klassisk og jordnær: fokus på modne druer, præcis frugt og vine, der viser deres sted tydeligt, uden at blive tunge. I Saint-Joseph betyder det ofte granit, skifer og en vinifikationsstil, hvor man bevarer friskheden og den krydrede energi, som gør området så karakteristisk. Det er netop derfor Courbis er interessant, hvis du vil smage Syrah fra Rhône i en ren og seriøs udgave, hvor både frugt, struktur og terroir får plads. 2023-årgangen passer godt ind i den stil, fordi den giver modenhed uden at miste spændstigheden, og det klæder især Saint-Joseph.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.