Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024

Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino er en klassisk og samtidig særdeles karakterfuld Sangiovese fra Montalcino, hvor friskhed, finesse og dybde går hånd i hånd. Her får du en vin med tydelig toskansk identitet, intens krydring og den elegante struktur, som har gjort området verdensberømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve, der lover både energi og koncentration. Duften åbner med intense krydrede og let røgede nuancer, som hurtigt får følge af modne kirsebær, blåbær, grafit, sort te og et diskret pudret strejf. Smagen er stram og balanceret med en varm, omsluttende frugtprofil og silkeagtige tanniner, der giver god rygrad uden at virke hårde. Eftersmagen er lang og udvikler sig flot i glasset, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarker i Montalcino, beliggende omkring 420-440 meter over havets overflade på sydøstvendte skråninger, hvor den gode ventilation og det stabile mikroklima skaber ideelle betingelser for Sangiovese. De kølige nætter og den gode eksponering bidrager til friskhed, aromatisk præcision og fin tanninstruktur. Vinifikationen er tilpasset druesortens karakter og fokuserer på at bevare renhed, balance og terroirets tydelige udtryk.

Mad & Servering
Server vinen til rødt kød, vildt, braiserede retter og lagrede oste, hvor dens struktur og aromatiske dybde virkelig kommer til sin ret. Den bør serveres ved ca. 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, hvis den drikkes ung, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne en smule.

Producent
Salvioni - La Cerbaiola er et navn med dybe rødder i Montalcino og er tæt forbundet med en familiehistorie præget af håndværk, engagement og respekt for tradition. Ejendommen har opnået stor anerkendelse for sine klassiske Brunello- og Rosso-di-Montalcino-vine, der ofte fremhæves for deres præcision, elegance og lagringsdygtighed. Salvioni-familiens historie strækker sig over mere end et århundrede, og deres betydning i området er nært forbundet med en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.