San Marzano, Puglia Talò Chardonnay 2025 White

San Marzano Talò Chardonnay 2025 er en elegant og frisk hvidvin fra Puglia, hvor middelhavsklimaet og den karakteristiske røde jordbund sætter sit præg på druerne. Vinen kombinerer delikate blomster- og frugtaromaer med et diskret strejf af vanilje fra fire måneders lagring på franske egetræsfade. Den er skabt af Cantine San Marzano, et kooperativ grundlagt i 1962 af 19 lokale vinbønder og i dag sammensat af mere end 1.200 avlere.

Smagsprofil
Talò Chardonnay er først og fremmest lavet til at blive nydt i sin ungdom, hvor friskheden og de blomsteragtige aromaer står tydeligst frem. Den kan dog udvikle større blødhed og mere afrundede fadtoner over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Puglia, mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet, hvor varme, tørre forhold, Sirocco-vinde og den røde jordbund skaber et intenst middelhavsterroir. Efter høsten afstilkes druerne og får lov at macerere i nogle timer ved lav temperatur før presningen, så de delikate blomsteragtige nuancer bevares. Gæringen foregår i rustfri ståltanke i 13-15 dage ved 15 °C, hvorefter vinen modnes fire måneder på franske egetræsfade.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 9-11 °C til pasta med fisk, skaldyr, lette forretter og milde oste. Den fungerer også godt til grillet fisk eller kylling, hvor den friske syre og de diskrete fadtoner skaber en fin balance. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret; giv den i stedet gerne lidt luft i glasset før servering.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 vinbønder gik sammen om at styrke vinproduktionen i området. Kooperativet tæller i dag over 1.200 avlere og råder over moderne, teknologisk avancerede produktionsfaciliteter, samtidig med at de lokale vintraditioner holdes i hævd. San Marzano har opnået en stærk position i Puglia, ikke mindst gennem vine, der forener regionens krævende klima og gamle vinmarker med en moderne og præcis vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.