Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024

Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024 er en karakterfuld hvidvin fra Marche, som forener frisk citrus, eksotisk frugt og en fyldig, elegant struktur. Den laves på 100 % Verdicchio og bærer tydeligt præg af både områdets kalk- og lerjord samt producentens ambition om at skabe en vin med dybde og personlighed. Santa Barbara har i mange år været kendt for at løfte Verdicchio-stilen med en mere kompleks og præcis fortolkning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens gul med klare gyldne nuancer. Duften åbner sig med eksotisk frugt, moden citrus og et strejf af florale og let krydrede toner, som giver næsen både friskhed og fylde. Smagen er rig og saftig med en markant struktur, der alligevel holdes elegant af en levende citrusfinish. Vinen har en fin balance mellem moden frugt, friskhed og diskret fadpræg, og den kan sagtens udvikle mere kompleksitet over de næste par år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra bakkerne omkring Barbara i Marche, hvor vinmarkerne ligger cirka 260 meter over havet med øst- og sydøstvendte eksponeringer og fordel af Adriaterhavets kølende påvirkning. Jordbunden er lerholdig med medium tekstur, hvilket bidrager til vinens fylde og faste smagsstruktur. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur over fire uger, hvorefter vinen modner på franske egetræsfade i forskellige størrelser for at opnå balance, dybde og harmoni uden at miste frugtens friskhed.

Mad & Servering
Server vinen til fisk, skaldyr, fjerkræ, modne oste eller smagfulde lyse kødretter, hvor dens fylde og struktur kan komme til sin ret. Den er også oplagt til retter med urter, citrus eller en let cremet sauce. Server den ved 10-12 °C, og det kan være en fordel at give den 15-20 minutter i karaffel, hvis du vil åbne aromaerne lidt ekstra.

Producent
Santa Barbara er et af de mest anerkendte navne i Marche og holder til i et gammelt kloster mellem floderne Misa og Nevola. Vingården blev grundlagt af Stefano Antonucci, som med stor passion har været med til at sætte Verdicchio i et mere moderne og ambitiøst lys. Producenten har opnået stor anerkendelse, blandt andet med Bibenda 5 bunter, og regnes i dag for en vigtig fortolker af området Castelli di Jesi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.