Santenay Clos Saint Jean Domaine Colin Philippe, 2024

Santenay Clos Saint Jean fra Domaine Colin Philippe er en klassisk Bourgogne-rødvin med fokus på finesse, friskhed og ren frugt. Den kommer fra en af Santenays mest interessante marker og viser tydeligt, hvorfor området har fået et stærkt ry for elegante Pinot Noir-vine med både dybde og charme.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve og en levende, ungdommelig kant. Duften byder ofte på røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af florale noter, et strejf af krydderi og den let jordede Bourgogne-karakter, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er som regel frisk og præcis med saftige bærtoner, fine tanniner og en balanceret syre, der holder vinen elegant og letdrikkelig. Der er god struktur til at udvikle sig i flasken over de kommende år, hvor især dybde, krydderi og tertiære nuancer gradvist vil folde sig mere ud.

Vinifikation
Clos Saint Jean ligger i Santenay i den sydlige del af Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde giver gode betingelser for Pinot Noir. Druerne håndhøstes normalt med fokus på kvalitet og sortering, og vinificeringen sigter mod at bevare druernes friske frugt, terroirpræg og fine struktur, ofte med nænsom ekstraktion og lagring på egetræ, så vinens balance og finesse bevares.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17°C og gerne let afkølet, så friskheden træder tydeligt frem. Den passer glimrende til and, kylling, svamperetter, kalvekød og retter med svagere krydring, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er ung og skal åbne sig mere i glasset.

Producent
Domaine Colin Philippe er en producent, der arbejder i hjertet af Bourgogne og har fokus på vine med tydeligt terroirudtryk og klassisk stil. Med rødder i regionens stærke tradition for små, parcellede marker leverer domenet vine, der fremhæver områdets finesse, og Santenay er et af de steder, hvor dette håndværk virkelig kommer til udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.