Sclavos Wines Vino di Sasso 2024 white

Sclavos Wines Vino di Sasso 2023 er en bemærkelsesværdig hvidvin fra Grækenland, der perfekt indfanger essensen af den Robola druesort. En sand repræsentation af sin hjemstavn på de ioniske øer, denne vin er fyldt med livlige minerale noter, hvilket afspejler den unikke terroir af Kefalonia.

Smagsprofil
Når den hældes i glasset, præsenterer Vino di Sasso 2023 sig med en lys, strålende farve, der lover en forfriskende vinsmagning. Duften er fyldt med skarpe citrusfrugter, solmodne abrikoser og blomstrende nuancer, der kildrer sanserne med sin kompleksitet. Smagen er en symfoni af moderat syre, smøragtige indslag og et strejf af salte mineralkomponenter, der giver en unik karakter til denne hvide vin. Den fyldige krop og den delikate balance mellem syre og frugt skaber en behagelig og memorabel oplevelse. Afslutningen er vedvarende, med subtile spor af kalk og sten, der udvikler sig ved hvert sip, og tilbyder potentiale for yderligere modning i op til flere år.

Vinifikation
Vino di Sasso 2023 drager fordel af det exceptionelle terroir på Kefalonia, hvor den kalk- og grusrige jord skaber ideelle betingelser for Robola-druen. Disse næringsfattige forhold tvinger vinstokkene til at grave dybt og trække fremtrædende mineralitet op til druerne. Druerne håndhøstes omhyggeligt ved optimal modenhed for at bevare deres naturlige friskhed. Vinificeringen omfatter en skånsom masning og gæring ved lav temperatur, der fremhæver druens egenart og terroir. Efterfølgende modnes vinen sur lie, hvilket giver tekstur og dybde.

Mad & Servering
Denne hvidvin er en ideel ledsager til friske skaldyr, især grillet blæksprutte eller dampede muslinger. Den fungerer også fornemt med græsk salat eller milde oste. For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en kølig temperatur omkring 10-12°C. En kort dekantering kan yderligere afsløre de komplekse aromaer og smagsstoffer.

Producent
Sclavos Wines er en anerkendt producent med en lang historie på Kefalonia, der har etableret sig som en pioner i vinfremstillingskunsten i regionen. De er særligt kendt for deres dedikation til at bevare den lokale druesort Robola og deres bæredygtige praksis. Ikke alene har de sat deres aftryk på det nationale marked, men de modtager også international anerkendelse for deres autentiske græske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.