Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2022 white

Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2022 er en sjælden perle fra Pfalz, skabt på håndkraftede, ægte, ikke-podede Riesling-vinstokke – et sjældent syn i dag. Denne vin udmærker sig med sin økologiske vinifikation og et sjældent terroir-udtryk, der kun findes i marker, hvor vinlusen aldrig har fået fodfæste. Kombinationen af historiske vinstokke og bæredygtig produktion gør denne Riesling til noget helt unikt for både kendere og entusiaster.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en bleg gylden farve med grønne reflekser – frisk og levende i glasset. I næsen mødes du af klassiske Riesling-noter: grønne æbler, saftig citrus, modne ferskner og et strejf af våde sten og blomster med subtil mineralitet. På ganen er den knivskarp og præcis med en levende syre, fine lag af citrus, hvide ferskner og et hint af krydrede urter, som afspejler markens unikke karakter. Smagen balancerer flot mellem friskhed, frugt og mineralsk salthed, og munder ud i en lang, ren og energisk finish, hvor mineraliteten bliver hængende. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu dybere kompleksitet de næste 5-10 år.

Vinifikation
Kieselberg-marken i Deidesheim er kendt for sin grusede, mineralske jord, der giver perfekte forhold til Riesling-vinstokkene – især de sjældne, ikke-podede (wurzelechte) stokke, der kan udtrykke terroiret ekstra intenst. Druerne høstes skånsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og minimalt pres. Vinificeringen sker efter økologiske principper med minimal intervention: Druerne presses let, gærer på naturgær og lagres efterfølgende på stål og brugte fade for at bevare vinens friskhed og autencitet. Alt samlet for at fremhæve markens og årgangens autentiske præg.

Mad & Servering
Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg matcher sublimt til asiatisk mad, ceviche, grillet fisk og skaldyr, samt vegetariske retter med citron og urter. Serveres bedst ved 8-10°C, og selv en kort dekantering kan åbne vinens florale og mineralske noter yderligere.

Producent
Weingut Seckinger drives af de tre Seckinger-brødre i hjertet af Pfalz, og har skabt sig et navn med kompromisløs økologi og spontanitet i kælderen. Siden grundlæggelsen i 2012 har de markeret sig som nytænkende frontløbere for natur- og terroirdrevne vine fra regionen. Deres dedikation til markarbejde og umanipuleret vinfremstilling har givet dem et ry som en af de mest spændende, unge producenter i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.