Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2023 white

Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2021 er en exceptionel hvidvin fra den prestigefyldte region Pfalz i Tyskland. Fremstillet af de talentfulde Seckinger-brødre, stammer denne vin fra deres kærligt restaurerede vinmarker beliggende i den idylliske Deidesheimer Petershöhle. Med et ry for at levere vine med en bemærkelsesværdig friskhed og kompleks syre, fremhæver denne årgang de unikke karakteristika af regionens terroir med sin røde Buntsandsteinjord og kølige mikroklima.

Smagsprofil
Ved første blik udstråler denne Riesling en klar, strålende strågul farve, der emmer af friskhed. Næsen mødes af en delikat bouquet, hvor diskrete jordagtige aromaer smukt suppleres af subtile noter af citrusfrugter og bukket for en mere nuanceret floral karakter. På ganen afslører vinen sin fulde potentiale med en fin balance mellem intensitet og elegance. Den sprøde syre giver en opkvikkende struktur, mens de subtile smagsnoter af grønne æbler og mineralske hint træder i forgrunden. Eftersmagen er lang og vedholdende og efterlader en behagelig mineralsk friskhed, der kalder på det næste glas. Med sit nuancerede og komplekse udtryk har denne vin en lovende lang levetid i kælderen, hvis den lagres korrekt.

Vinifikation
Deidesheimer Petershöhle vinmarkerne ligger strategisk placeret ved skovbrynet, hvor det kølige mikroklima og den næringsfattige røde Buntsandsteinjord kombineres for at danne den perfekte grobund for Riesling-druerne. Brødrene Seckinger praktiserer omhyggelig manuel høst, hvilket sikrer druer af højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen følger principperne for biodynamisk dyrkning med minimal intervention, der kun anvender svovl i små mængder. Den forudgående maceration i flere dage var nødvendig i det specielt kølige år 2021 for at afrunde den intense syre, og denne omhyggeligt afbalancerede tilgang resulterer i en vin af uovertruffen finesse.

Mad & Servering
Denne raffinerede Riesling er en perfekt ledsager til lette fiskeretter, skaldyr eller grøntsagsbaserede retter som asparges med hollandaise. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10 grader for at fremhæve dens friske og mineralske kvaliteter. En kort dekanting kan hjælpe med at åbne vinens fulde aromaer, men det er ikke nødvendigt for at nyde dens umiddelbare elegance.

Producent
Weingut Seckinger har gennem årene opbygget et ry som en dedikeret og innovativ vingård i Pfalz-regionen. Familien Seckinger, med dem Jonas, Lukas og Philipp i spidsen, blev kendt for deres dedikation til at genoplive de næsten glemte terrasser i Deidesheim. Med en passion for biodynamiske metoder kombineret med en respekt for traditionel vinproduktion, har de opnået stor anerkendelse for deres evne til at skabe vine, der virkelig repræsenterer deres terrior. Deres følelse af stolthed og opmærksomhed på detaljer gør deres vine til en sand nydelse for vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.