Seguin-Manuel, Meursault Vieilles Vignes, 2023

Seguin-Manuels Meursault Vieilles Vignes 2023 er et fornemt udtryk for klassisk Bourgogne, hvor Meursaults generøse stil møder en mere præcis og moderne hånd. Her får du både de ikoniske, nøddeagtige og smørrede toner, og samtidig en friskhed og mineralitet, der giver vinen ekstra finesse og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med en flot glans. Duften byder på koldt smør, ristede hasselnødder og modne, gule æbler, suppleret af en diskret, kalket mineralitet og et elegant, køligt præg. Smagen er fyldig og cremet, men aldrig tung. Den runde frugt balanceres af en frisk syre og en fin nerve, som giver vinen rygrad og længde. Det er en vin, der kan nydes nu for sin renhed og charme, men som også har et klart potentiale for udvikling i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra en enkelt markparcel i den nordlige del af Meursault, hvor de kølige forhold bidrager til vinens friske og mineralske profil. Vinstokkene er gamle, hvilket giver en naturlig koncentration i frugten, og Thibaut Marion arbejder med en meget nænsom, hands-off tilgang både i mark og kælder. Fadlagringen er holdt tilbage for at bevare områdets kølige, præcise udtryk og lade terroiret stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 14 grader i store Bourgogneglas, så de fine aromaer får plads til at folde sig ud. Den er oplagt til bagt eller grillet hvid fisk, skaldyr, fjerkræ med smør- eller flødesauce samt blød, moden ost. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Seguin-Manuel er et traditionsrigt Bourgogne-hus med stærke bånd til regionens klassiske vine og appellationer. Under Thibaut Marions ledelse er der kommet endnu større fokus på præcision, terroir og et mere skånsomt udtryk i vinene. Huset er særligt anerkendt for sin evne til at formidle Bourgognes karakter med balance, autenticitet og tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.