Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2020

Cuvée Katharina Brut Nature 2020 er en tysk Blanc de Noirs-sekt med fine bobler og en helt tør stil. Den er lavet på Spätburgunder og Schwarzriesling og viser, hvordan tysk mousserende vin kan forene klassisk flaskegæring med lang lagring på gæren – en ambition, som grundlægger Volker Raumland forfulgte allerede under sine vinologistudier.

Smagsprofil
Vinen har en fin, vedvarende perlage. I næsen mødes let brioche med florale toner, mens smagen er nuanceret og behageligt frugtig. Brut Nature-stilen giver en helt tør afslutning, hvor friskheden får lov at stå klart. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringshorisont for årgang 2020. Den kan nydes nu, mens frugt og fine gærtone er i god balance.

Vinifikation
Grundvinen er fremstillet som Blanc de Noirs af de røde burgundersorter Spätburgunder (Pinot Noir) og Schwarzriesling (Pinot Meunier). Vinen gennemgår klassisk flaskegæring og lagres længe på den fine gær, hvilket bidrager til dens fine mousse og lette briochepræg. Oplysninger om terroir og høstmetoder er ikke tilgængelige.

Mad & Servering
Servér den godt afkølet ved cirka 8–10 °C. Den tørre, friske stil passer godt til østers, skaldyr og andre lette fiskeretter, men også til sprøde snacks eller milde oste. Dekantering er ikke nødvendig; skænk gerne direkte i et tulipanformet glas, så aromaerne får plads.

Producent
SEKTHAUS RAUMLAND blev grundlagt af Volker Raumland, der allerede under sit vinologistudium havde ambitionen om at skabe mousserende vin i verdensklasse i Tyskland. Huset er blevet en markant producent i den tyske sektverden, og dets arbejde med klassisk flaskegæring og lang gærlagring har bidraget til at løfte sektens anseelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.