Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2025

Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2025 er en hvidvin, der på fornem vis indfanger Sardiniens særlige identitet: lys, aromatisk og præget af både friskhed og dybde. Her får du 100 % Vermentino med en elegant balance mellem blomster, eksotisk frugt og en diskret, krydret og maritim karakter, som gør vinen særligt charmerende allerede fra første glas.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys strågul farve, der understreger dens friske og solmodne udtryk. Næsen åbner sig med hvide blomster, eksotiske frugter, hvide mandler og et fint strejf af anis, som tilsammen giver et både indbydende og komplekst aromabillede. Smagen er fyldig uden at miste sin elegance, og teksturen er blød og afbalanceret med en livlig, sprød nerve. Eftersmagen er krydret, let maritim og solrig, hvilket giver vinen et tydeligt sardisk aftryk. Vinen er klar til at nydes nu, men vil typisk fungere bedst i sin ungdom, hvor friskheden og den aromatiske renhed er mest levende.

Vinifikation
Ambat er fremstillet af 100 % Vermentino og afspejler Sardiniens varme klima og maritime påvirkning, hvor kombinationen af sol, vind og mineralitet giver druer med både moden frugt og friskhed. Druerne høstes skånsomt, og mosten presses blidt, hvorefter den gennemgår kold statisk dekantering for at bevare renhed og aromatisk finesse. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved 18 °C, mens en lille del kortvarigt lagres på lavristede barriques for at tilføre ekstra kompleksitet uden at dominere vinens friske udtryk.

Mad & Servering
Denne Vermentino passer særligt godt til fisk og skaldyr, grillede rejer, ceviche, lette pastaretter, sommerlige salater samt middelhavsinspirerede retter med urter og citron. Den er også et stærkt match til lyst fjerkræ og milde oste. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Sella & Mosca er en af Sardiniens mest kendte og betydningsfulde producenter og har gennem mere end et århundrede spillet en central rolle i øens vintradition. Vinhuset er særligt anerkendt for at formidle Sardiniens terroir gennem vine med karakter, præcision og regional identitet, og det har opnået stor respekt både i Italien og internationalt for sin kvalitetsfokus og sine klassiske fortolkninger af lokale druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.