
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
330,00 kr./stk.
375,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Sequeirinha 10 Year Old White Port er en elegant, fadlagret hvid portvin fra Douro i Portugal. Den kombinerer friskheden fra en hvid portvin med den dybde og kompleksitet, der udvikles gennem omkring ti års lagring – et raffineret alternativ til de klassiske røde portvine.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med ravfarvede nuancer. Duften byder typisk på modne citrusfrugter, tørrede frugter, honning og fine toner af nødder og vanilje fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og balanceret med en behagelig sødme, frisk syre og en lang, varm afslutning med noter af karamel, mandel og tørret frugt.
Som 10 Year Old White Port er den udviklet og drikkeklar ved frigivelsen. Den kan dog fortsat holde sig flot i flere år, hvis flasken opbevares køligt og mørkt. Efter åbning bør den opbevares på køl og nydes inden for nogle uger for at bevare friskheden.
Vinifikation
Portvinen fremstilles i Douro, hvor stejle vinmarker, skiferholdig jord og et varmt, tørt klima skaber koncentrerede druer med god syre. Druerne høstes traditionelt ved optimal modenhed, hvorefter gæringen standses ved tilsætning af druesprit, så vinens naturlige sødme bevares. Den efterfølgende lagring på træfade i omkring ti år giver vinen dens gyldne farve, afrundede struktur og komplekse noter af nødder, tørret frugt og krydderi.
Mad & Servering
Server Sequeirinha 10 Year Old White Port let afkølet ved cirka 8–10 °C. Den er velegnet som aperitif, gerne alene eller med is og en strimmel appelsinskal, og passer desuden godt til foie gras, paté, salte mandler, modne oste samt desserter med citrus, karamel eller tørret frugt. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men flasken kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.
Producent
Sequeirinha er producenten bag denne fadlagrede hvide portvin fra Douro-regionen, Portugals historiske hjemsted for portvin. Med fokus på den traditionelle portvinsstil viser vinen, hvordan hvid portvin kan udvikle betydelig dybde og kompleksitet gennem længere lagring. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger i produktmaterialet.
| Type | Portvin |
| Producent | Sequeirinha |
| Årgang | NV |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Drue | |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.