Suavia Azienda Agricola, Bianco Veronese IGT Le Rive, 2021

Suavia Azienda Agricola Le Rive 2021 er en usædvanligt kompleks og senthøstet hvidvin fra Soave, som viser Garganega-druens mere fyldige og aromatiske side. Vinens kombination af moden frugt, elegant friskhed og lagring på bærmen giver en vin med stor dybde og et klart særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og gylden med et indbydende skær, der antyder dens modne stil. Duften er tydeligt parfumeret og kompleks med noter af moden tropisk frugt, ananas og citruspræg, især grapefrugt, som giver et løft til den fyldige profil. I munden er den blød, tæt og næsten cremet, men stadig flot balanceret af en levende frugtsyre, der holder helheden frisk og spændstig. Den har et godt lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere nøddeagtige og honningede nuancer med tid.

Vinifikation
Le Rive kommer fra en vinmark på skråningerne lige uden for Fittà i Veneto, hvor Garganega-druerne høstes sent, næsten overmodne, i slutningen af oktober. Druerne presses som hele klaser, og omkring 30 % af mosten gærer på egetræsfade, mens resten gærer i ståltanke. Den lange, naturlige gæring over cirka 20 dage efterfølges af 15 måneders lagring på bundfaldet, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, tekstur og dybde til vinen.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til røget kød, modne gedeoste og andre retter med lidt fedme og intensitet, som kan matche dens fylde og aromatiske karakter. Server den gerne ved 10-12 °C for at få både frugt og friskhed frem, og giv den eventuelt lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Suavia Azienda Agricola er en respekteret familieproducent fra Soave-området, hvor de har sat et stærkt præg på regionen med deres fokus på kvalitetsdruen Garganega og terroirdrevne vine. Familien har gennem flere generationer arbejdet målrettet med at løfte områdets potentiale, og Suavia er i dag kendt for vine med både autenticitet, finesse og stor lagringsdybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.