Tenuta Mara Totma' Pinot Nero 2022

Tenuta Mara Totma' Pinot Nero 2022 er et sjældent og forførende udtryk for Pinot Nero fra det frodige Emilia-Romagna i Italien. Denne vin kombinerer den klassiske elegance fra Pinot Nero-druen med områdets dynamiske terroir, hvilket resulterer i en vin, der balancerer finesse og kompleksitet med bemærkelsesværdig friskhed. Totma’ Pinot Nero har hurtigt markeret sig som et af regionens mest spændende bud på den ikoniske drue med fokus på økologisk dyrkning og kompromisløs kvalitet.

Smagsprofil
Totma' Pinot Nero 2022 fremstår lys rubinrød i glasset, en farve, der afslører druens naturlige delikatesse. Næsen er åben og levende, med lag af saftige kirsebær, vilde jordbær og delikate florale toner, som roser og et let drys skovbund. Under overfladen fornemmes fine krydderier og antydning af mineralitet, der vidner om vinens oprindelse. Smagen er elegant og silkeblød, hvor de røde bær dominerer i samspil med subtile skovtyper og diskrete tanniner. Helheden opleves vibrerende frisk med en forførende lethed, der balancerer syre og frugt. Eftersmagen er lang og mineralsk med vedvarende noter af modne bær og et touch af tørre urter, hvilket giver en dragende afslutning. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over 3-5 år, men dens charme kan allerede nydes nu.

Vinifikation
Tenuta Mara ligger idyllisk i hjertet af Emilia-Romagna, hvor markerne er præget af organisk rig jord og et mildt, solrigt mikroklima. Her dyrkes Pinot Nero-druerne økologisk og biodynamisk – uden brug af syntetiske pesticider eller kemikalier. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal drueselektion. Vinificeringen sker med stor respekt for de naturlige processer: druerne gæres langsomt og skånsomt med naturlig gær, hvorefter vinen modner på en kombination af ståltanke og neutrale fade for at bevare druens rene frugtprofil og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Totma' Pinot Nero 2022 er en alsidig ledsager til mad, især lette retter som grillet kylling, kalvekød, ovnbagte grøntsager eller milde, modne oste. Prøv den også til svamperetter eller klassisk italiensk antipasti. Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C, gerne efter en kort iltning i karaffel for at åbne aromaerne yderligere.

Producent
Tenuta Mara blev grundlagt med det formål at skabe exceptionelle vine, der udtrykker områdets autentiske karakter gennem økologisk og biodynamisk praksis. Vingården har hurtigt opnået stor anerkendelse i Emilia-Romagna og bliver ofte fremhævet som en pioner inden for naturlig vinproduktion i regionen. Deres engagement i bæredygtighed og kvalitet har sat nye standarder og placeret Tenuta Mara blandt områdets mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.