Terres Secrètes, Mâcon-Verzé Croix Jarrier, 2022

Terres Secrètes Mâcon-Verzé Croix Jarrier 2022 er en elegant hvidvin fra det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives på kalkholdige jorder. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med den fylde, der kendetegner gode Mâcon-vine, og er et raffineret alternativ til de mere klassiske Chablis- og Côte de Beaune-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med klare, strålende reflekser. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en diskret mineralsk undertone. På ganen er den tør, frisk og velafbalanceret med noter af citron, pære og stenfrugt samt en ren, livlig afslutning. Årgang 2022 giver vinen en god kombination af moden frugt og frisk syre. Den kan drikkes nu, hvor den viser sin umiddelbare charme, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Mâcon-Verzé ligger i det sydlige Bourgogne og er kendt for Chardonnay-druer fra vinmarker med kalk- og lerholdige jorder, som bidrager med både struktur og mineralitet. Croix Jarrier kommer fra et afgrænset terroir inden for appellationen. De nærmere oplysninger om høstmetode og den præcise vinifikationsproces er ikke oplyst, men vinens stil er præget af ren frugt, frisk syre og et tydeligt burgundisk terroirudtryk.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til skaldyr, grillede fisk, ceviche, dampede muslinger og salater med gedeost. Den fungerer også flot til lyst fjerkræ i en cremet sauce eller milde, friske oste. Servér ved 9-11 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel i 15-20 minutter, hvis den virker lukket lige efter åbning.

Producent
Terres Secrètes er et burgundisk kooperativ med base i Mâconnais, hvor lokale vinbønder arbejder med at fremhæve områdets forskellige terroirs og appellationer. Producenten har opbygget et stærkt navn for vellavede vine med fokus på Chardonnay og Gamay samt et klart regionalt udtryk. Mâcon-Verzé Croix Jarrier illustrerer husets ambition om at skabe præcise og terroirdrevne vine fra det sydlige Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.