Teularju, Barbagia Rosso Mamoia 2023

Teularju Barbagia Rosso Mamoia 2023 er en elegant og karakterfuld rødvin fra hjertet af Sardinien, skabt på den lokale udgave af Grenache-druen: Cannonau. Her får du en vin, der forener øens solrige varme med kølighed fra højere beliggende marker, hvilket giver en imponerende balance mellem frugt, friskhed og finesse. Barbagia Rosso er sammensat af flere parceller fra ejendommen og fremstår som en raffineret, men samtidig umiddelbart charmerende fortolkning af Cannonau med tydelig terroir-præg.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en lys til medium rubinrød farve, let transparent med et ungdommeligt skær. Duften er indbydende og aromatisk med noter af vilde jordbær, hindbær og røde kirsebær, flankeret af et diskret krydret præg, der leder tankerne hen på hvid peber, tørrede urter og et strejf af middelhavsmacchia. På ganen er Barbagia Rosso silkeblød og saftig med en ren, rødfrugtet kerne. De modne jordbær- og hindbærnoter suppleres af fine krydrede nuancer og en let urtet tone, som giver dybde uden at virke tung. Tanninerne er modne og fløjlsbløde, og den friske syre bærer vinen let og elegant gennem afslutningen. Vinen er skabt til at kunne drikkes ung for sin livlige frugt og silkede struktur, men vil typisk udvikle mere kompleksitet og krydderi over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Teularju holder til i Barbagia-området i det indre Sardinien, hvor vinmarkerne ligger i højere beliggende terræn. Her giver kombinationen af varme dage, kølige nætter og mager, stenholdig jord Cannonau-druen ideelle betingelser for at bevare friskhed og aromatisk finesse. Druerne til Barbagia Rosso stammer fra forskellige parceller på familiens ejendom og høstes skånsomt, typisk manuelt, for at sikre optimal selektion i marken. Vinificeringen er traditionel med gæring på tank for at bevare den rene frugtprofil, efterfulgt af en nænsom modning, der fremhæver vinens silkebløde tekstur og krydrede nuancer uden at overdøve dens naturlige elegance.

Mad & Servering
Barbagia Rosso Mamoia 2023 er en alsidig madvin, der især gør sig godt til middelhavsinspirerede retter som grillet lam, pasta med tomat og friske urter, charcuteri, middelhavstapas samt grillet grønt med olivenolie og rosmarin. Den delikate struktur og saftige frugt gør den også velegnet til lettere retter med fjerkræ eller retter på svampe. Server den ved 15–17 °C, let afkølet i forhold til kraftigere rødvine, for at fremhæve friskhed og aromatik. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne vinen yderligere op og fremhæve de krydrede, florale og rødbærrede noter.

Producent
Teularju er en familiedrevet producent i det centrale Sardinien, hvor Cannonau har været dyrket i århundreder og udgør en vigtig del af øens vinmæssige identitet. Familien arbejder tæt på naturen og lader de højtliggende marker tale gennem vinen, hvilket resulterer i Cannonau-vine med usædvanlig elegance, friskhed og balance. I en region, der ofte forbindes med mere kraftige udtryk, markerer Teularju sig som en producent, der viser den raffinerede, næsten burgundiske side af Cannonau og bidrager til at sætte Barbagia og det indre Sardinien tydeligere på landkortet for vinelskere, der søger karakterfulde, autentiske middelhavsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.