The Macallan Scotch Whisky Double Cask 15 Y.O. 0.7L

The Macallan Double Cask 15 Years Old er en elegant single malt, der forener klassisk skotsk håndværk med en dybt nuanceret fadlagring. Denne udgave er skabt ved at kombinere whisky modnet på både amerikanske og europæiske sherryfade af egetræ, hvilket giver en flot balance mellem sødme, krydderi og kompleksitet. Som en del af Macallans anerkendte Double Cask-serie tilbyder denne 15-årige aftapning et mere modent, afrundet udtryk, der taler direkte til den kvalitetsbevidste whiskyelsker.

Smagsprofil
I glasset fremstår The Macallan Double Cask 15 Years Old med en klar, dyb gylden farve med ravfarvede nuancer, som vidner om intens fadpåvirkning. Duften er rig og inviterende med tydelige noter af tørret frugt, appelsinskal, honning og vanilje, indrammet af milde egetræskrydderier og et strejf af kanel og muskat. På ganen er whiskyen silkeblød og velafbalanceret. Sødme fra toffee, karamel og butterscotch møder noter af modne æbler, citrus og rosiner, mens de europæiske sherryfade tilfører dybde i form af tørret frugt, mørk chokolade og let krydderi. Eftersmagen er lang, varm og harmonisk, med elegante toner af eg, krydderier og en vedvarende sødme. Med sine 15 års lagring har denne whisky opnået en fin modenhed og struktur; den er drikkeklar nu, men vil også kunne udvikle sig yderligere i flasken over de kommende år, især hvad angår integrationen af fad og frugt.

Vinifikation
The Macallan har hjemme i Speyside-regionen i Skotland, et område kendt for bløde, frugtdrevne og elegante single malts. Kornet og vandet hentes lokalt, og destilleriet er særligt kendt for deres små destillationskedler, som giver en ekstra koncentreret og fyldig new make spirit. Til Double Cask-serien anvendes udelukkende sherrykrydrede fade af egetræ: både amerikansk eg, som giver vanilje, kokos og sødme, og europæisk eg, som tilfører struktur, krydderi og tørret frugt. Træet udvælges, tørres og forarbejdes i Spanien, hvorefter fadene krydres med sherry, før de sendes til Skotland. Whiskyen lagres i mindst 15 år, og efter omhyggelig udvælgelse og sammensætning af de bedste fade sammenstikkes og aftappes den uden unødig manipulation for at bevare den naturlige karakter og kompleksitet.

Mad & Servering
The Macallan Double Cask 15 Years Old egner sig særdeles godt som eftermiddags- eller aftenwhisky, nydt rent eller med en enkelt dråbe vand for at åbne aromaerne. Den er fremragende til modne, faste oste (f.eks. Comté eller lagret cheddar), mørk chokolade med høj kakao-procent, desserter med karamel, nødder og tørret frugt samt som ledsager til en rolig stund efter middagen. Servér den ved ca. 16–20 °C i et tulipanformet glas for at koncentrere duften. Ingen dekantering er nødvendig, men lad gerne glasset stå et par minutter, så whiskyen kan åbne sig helt.

Producent
The Macallan blev grundlagt i 1824 og er i dag et af verdens mest respekterede og eftertragtede single malt-destillerier. Beliggende på det historiske Easter Elchies Estate i hjertet af Speyside har Macallan opbygget et ry for kompromisløs kvalitet, særligt når det gælder fadudvælgelse og lagring. Destilleriet var blandt de første til bevidst at fokusere på sherryfade som signatur og har dermed sat standarden for rige, dybe og komplekse single malts. The Macallan er kendt for nogle af markedets mest efterspurgte samlerflasker og for løbende at hæve barren for, hvad skotsk whisky kan være, uden at miste forankringen i tradition og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.