Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2024

Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2022 er en bemærkelsesværdig repræsentation af den ikoniske Xinomavro-drue fra den makedonske appellation i Grækenland. Denne rødvin fremhæver biodynamikens kunst og elegance, og hylder druen med en finesse, der afspejler regionens cool-climate karakter. Thymiopoulos er kendt for at bringe nytænkning til de lokale traditioner, og med Naoussa Alta har han skabt en vin, der står som et modigt svar på ujævne årgange og en dedikation til kvalitet.

Smagsprofil
Naoussa Alta 2022 præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der indfanger lysets skær og indikerer dens ungdommelige vitalitet. Næsen er forførende med lag af modne røde bær, kirsebær og subtile noter af krydderier, der åbner sig delikat i glasset. På ganen mødes man af en tekstur, der balancerer saftig frugtighed med strukturerede tanniner, mens underliggende hints af jordbund og subtile urter giver kompleksitet og dybde. Eftersmagen er vedvarende med mineralnoter, der giver en langsomt dalende, tilfredsstillende afslutning. Vinen har potentiale til yderligere udvikling, når den opbevares korrekt, og kan modnes elegant over det næste årti.

Vinifikation
Vinen kommer fra Naoussa-regionens unikke terroir, hvor de kølige bjergvinde og kalkholdige jorde skaber ideelle betingelser for Xinomavro-druens vækst. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for inddragelse af kun de bedst egnede klaser. Vinifikationsprocessen er baseret på traditionelle teknikker med en moderne sans for detaljer og præcision, med fokus på at bevare druens naturlige karakter. Vinen modnes derefter i nøje udvalgte fade, der tilføjer subtil kompleksitet uden at overdøve dens naturlige elegance.

Mad & Servering
Denne vin nyder godt af at blive serveret til retter som lam kødboller, grillet kød og fyldige gryderetter. Serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C, og en let dekantering anbefales for at lade vinens aromaer åbne sig fuldt ud.

Producent
Thymiopoulos Vineyards har etableret sig som en af de førende producenter i Grækenland, specielt kendt for deres innovative tilgang til Xinomavro. Grundlægger Apostolos Thymiopoulos har en stærk forankring i Naoussa og har gennem sine vine formået at bringe regionens fulde potentiale til et internationalt publikum. Med dedikation til biodynamisk vinfremstilling og en respekt for naturen, har Thymiopoulos markeret sig som en banebrydende kraft i udviklingen af moderne græsk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.