Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025

Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025 er en hvidvin, der viser, hvor spændende den genfundne Pecorino-drue kan være, når den behandles med omtanke. Her får du en vin med friskhed, aromatisk kompleksitet og en fin mineralsk nerve, skabt for at fremhæve druens naturlige karakter uden at overdøve den. Pecorino er en historisk sort fra det centrale Italien, som i dag igen får den opmærksomhed, den fortjener blandt vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en strålende, ungdommelig farve. Duften er frisk og livlig med nuancer, der peger i retning af blomster, hvide frugter og en diskret krydret kompleksitet, som giver næsen både elegance og dybde. Smagen er præget af en flot balance mellem alkohol, syre og mineralitet, hvilket giver vinen et spændstigt og rent udtryk. Den opleves ikke tung eller overdreven, men derimod harmonisk og præcis, med en særpræget smagsprofil, der gør den interessant allerede nu. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor friskheden og den aromatiske energi er mest levende.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Torre dei Beatis vinmarker i Abruzzo, hvor Pecorino dyrkes med fokus på lavt udbytte og høj kvalitet. Høsten sker gennem selektiv udvælgelse i marken, så kun de bedste druer når frem til kælderen. Vinifikationen er traditionel og nænsom, med minimal indgriben for at bevare druens naturlige friskhed, aromatiske renhed og den mineralske struktur, der kendetegner vinen.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyst fjerkræ eller friske grøntsagsretter. Den fungerer også rigtig godt til pasta med urter, mildt krydrede retter og lokale italienske oste. Decantering er normalt ikke nødvendig; server den gerne direkte fra flasken for at bevare dens friske og levende udtryk.

Producent
Torre dei Beati er en anerkendt producent fra Abruzzo, kendt for at arbejde seriøst og respektfuldt med regionens lokale druesorter. Vinhuset har opbygget et stærkt ry for vine med tydeligt terroir-aftryk, balance og autenticitet, og det er netop denne tilgang, der har gjort dem til et navn, mange vininteresserede holder øje med.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.