Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024

Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 er en elegant introduktion til Alto Piemonte og husets karakteristiske stil: rank, mineralsk og dybt aromatisk Nebbiolo, der er til at nyde allerede i sin ungdom. Her får du en mere umiddelbar og tilgængelig udgave af druen, uden at gå på kompromis med kompleksitet og personlighed. Vinen er skabt af Travaglinis familieejede vinhus, som siden 1958 har været en af de vigtigste fortolkere af Nebbiolo i den nordlige del af Piemonte.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys rubinrød med transparente kanter og fine granatfarvede nuancer, som er typiske for Nebbiolo. Farven signalerer finesse frem for kraft, og det bekræftes allerede ved første indtryk i glasset. Duften folder sig gradvist ud: først sarte noter af vilde røde bær og kirsebær, dernæst jordede aromaer af underskov, tørrede urter og let røgelse. Efter lidt iltning kommer nuancer af tørrede rosenblade, viol, et strejf tjære og markante mineralske, næsten jernholdige toner, der leder tankerne mod Alto Piemontes vulkanske jord. I munden er vinen medium fyldig med en præcis, saftig frugtkerne og levende syre, der giver et frisk og slankt udtryk. De fine, unge Nebbiolo-tanniner er til stede, men velintegrerede, hvilket gør vinen tilgængelig uden at miste struktur. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende salt-mineralsk, med en elegant bitterhed som i modne kirsebær og appelsinskal. Denne årgang er skabt til at drikkes relativt ung, men vil udvikle flere tertiære noter af læder, tobak og tørrede blomster over 4–6 år.

Vinifikation
Coste della Sesia DOC ligger i Alto Piemonte, nord for de klassiske områder Barolo og Barbaresco. Her er klimaet køligere og mere alpepræget, og jorden er rig på vulkanske og jernholdige elementer, hvilket giver Nebbiolo en markant mineralsk og næsten salt karakter. Travaglini arbejder hovedsageligt med håndhøstede druer for at sikre selektion allerede i vinmarken. Efter skånsom presning gennemgår mosten gæring med skindkontakt for at udtrække aroma, farve og tannin, men med kortere maceration end husets mere lagringskrævende topvine, så vinen bevarer sin friskhed og umiddelbarhed. Vinen lagres typisk i en kombination af ståltanke og større, neutrale fade, så Nebbiolos druetypiske karakter og områdets terroir står tydeligt i centrum.

Mad & Servering
Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 er en fremragende madvin, der trives med klassiske retter fra det norditalienske køkken. Prøv den til vitello tonnato, charcuteri, svamperisotto, pasta med ragù, grillede eller stegte retter med kalv, svin eller fuglevildt, samt mellemfaste og lagrede oste. De lyse tanniner og den friske syre gør den også velegnet til retter med tomat og urter. Serveres ved 16–18 °C, gerne let afkølet i starten, så den langsomt åbner sig i glasset. En let til moderat iltning klæder vinen godt – hæld den på karaffel 30–45 minutter før servering, især mens den er helt ung.

Producent
Travaglini er et familieejet vinhus grundlagt i 1958 i Gattinara i Alto Piemonte og regnes i dag som en af områdets vigtigste producenter. Huset er kendt for sin karakteristiske, let asymmetriske flaske, designet til at samle bundfaldet og fremhæve vinens farve, men først og fremmest for deres konsekvente fortolkning af Nebbiolo i et køligere, mineralsk udtryk end i det centrale Langhe. Gennem flere generationer har Travaglini været med til at løfte Gattinara og de omkringliggende appellationer tilbage i rampelyset som seriøse alternativer til Barolo og Barbaresco. Deres vine – fra de mere tilgængelige Coste della Sesia-flasker til de lagringsdygtige cru’er – er ofte højt bedømte internationalt og betragtes som referencepunkter for Nebbiolo fra Alto Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.