Vega Sicilia, Valbuena 2014

Vega Sicilia Valbuena 5º 2014 er en prestigefyldt rødvin fra Ribera del Duero og den yngste vin i Vega Sicilias portefølje. Den er skabt som den yngre udgave af ikonvinen Único og kombinerer Tempranillos koncentration med Merlots blødhed, præget af omhyggelig fadlagring og lang modning før frigivelse. Årgang 2014 har modtaget 96 point fra både Robert Parker og James Suckling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens rubinrød med modne violette nuancer. Duften byder på kirsebær, solbær og blommer, fint flettet sammen med krydrede, toastede og vaniljeprægede toner fra de amerikanske og franske egetræsfade. På ganen er Valbuena 5º fyldig og koncentreret med modne tanniner, frisk syre og en lang, elegant eftersmag. Den har en flot balance mellem mørk frugt, krydderi og diskrete fadnoter, mens yderligere lagring på flaske vil udvikle større kompleksitet og en silkeblød elegance. Årgang 2014 kan nydes nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vega Sicilias vinmarker i Ribera del Duero, hvor det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter bidrager til koncentration, friskhed og aromatisk dybde. Druerne udvælges omhyggeligt, og stilkene fjernes før gæringen i rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer. Herefter modner vinen på både amerikanske og franske egetræsfade, efterfulgt af omkring 24 måneders flaskemodning. Valbuena frigives først efter cirka fem års samlet modning, hvilket er centralt for vinens harmoniske og komplekse stil.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og struktur – eksempelvis grillet oksekød, lam, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Den passer også fremragende til spansk gastronomi som langtidsstegt svinekød eller kraftige tapas med chorizo og svampe. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes nu, så de modne frugtaromaer og de fine fadnuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Vega Sicilia er et af Spaniens mest ikoniske vinhuse og har siden grundlæggelsen i 1860'erne haft en afgørende betydning for Ribera del Dueros internationale renommé. Huset er kendt for kompromisløs druekvalitet, lange modningsperioder og vine med et stort lagringspotentiale. Valbuena 5º repræsenterer husets mere tilgængelige, men stadig luksuriøse fortolkning af området og deler den samme præcision og traditionsbundne tilgang, som har gjort Vega Sicilia til en reference blandt Spaniens store producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.