Velich Darscho 2022

Velich Darscho 2022 er en karakterfuld Chardonnay fra Seewinkel i Burgenland, hvor diskret fadkrydderi møder frugt og en fin saltpræget friskhed. Vinen er lavet på druer fra Weingut Velichs forskellige marker og har navn efter den salte sø Darscho, der ligger øst for Neusiedler See.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul. Duften byder på moden gul æblefrugt med strejf af pære og kvæde samt diskrete eksotiske toner. Hertil kommer ristet sesam, tørrede urter og en velafstemt krydret note fra fadet. Smagen er fyldig og nuanceret, men fadet får lov at understøtte frugten frem for at dominere. Den fine friskhed og let saltede karakter giver en vedholdende afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Velichs marker i Seewinkel, et område øst for Neusiedler See, hvor landskabet præges af søer og et særligt lokalklima. Vinstokkene er mellem 20 og 40 år gamle, og druerne håndhøstes selektivt. Gæringen foregår spontant, hvorefter vinen lagres på franske barriques, som tilfører dybde og krydderi uden at overdøve Chardonnayens frugt.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, kammuslinger, cremede skaldyrsretter eller lyst kød med urter. Den passer også godt til modne, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset; en kort tur på karaffel kan åbne den, hvis den virker lukket ved servering.

Producent
Weingut Velich er et traditionsrigt familiebrug i Seewinkel, hvor Darscho-søen ligger tæt på vingården. Vinhuset er især kendt for sine Chardonnay-vine; Darscho beskrives som den mere tilgængelige ledsager til den berømte Chardonnay fra enkeltmarken Tiglat. Der foreligger ikke yderligere oplysninger her om vingårdens historie eller konkrete udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.