Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut er et fremragende eksempel på fransk mousserende vin, der kombinerer elegance og friskhed med Bourgognes klassiske karakter. Denne cremant er skabt på et nøje udvalg af druer, der giver en harmonisk balance mellem frugt og finesse. Med rødder tilbage til det tidlige 20. århundrede, har Veuve Ambal markeret sig som en af regionens mest anerkendte producenter af crémant.

Smagsprofil
I glasset fremstår Grande Cuvee Brut med en lys, gylden farve og en livlig perlage, der antyder friskhed og kvalitet. Duften byder på fine noter af grønne æbler, citrus og subtile strejf af bagværk og blomster – et aromatisk udtryk for druesammensætningen. På tungen er vinen tør, sprød og livlig, hvor frugtige toner som moden pære, hindbær og et strejf af brioche træder frem, understøttet af behagelige, cremede bobler. Eftersmagen er elegant og vedvarende med en let mineralsk afslutning, som er karakteristisk for Bourgogne. Denne cremant har et fint lagringspotentiale på op til 2-3 år for dem, der ønsker lidt ekstra kompleksitet, men kan med fordel nydes ung for sin friske og frugtige karakter.

Vinifikation
Veuve Ambal udvælger druerne til Grande Cuvee fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne, hvor kalkholdig jord og et tempereret klima leverer optimale betingelser for aromatisk kompleksitet og finesse. Høsten foregår primært manuelt for at sikre druernes integritet og optimal kvalitet. Vinificeringen følger Méthode Traditionnelle, hvor vinen gæres anden gang på flasken – en teknik, der er med til at give cremantens fine bobler og dybde. Efterfølgende lagres vinen i minimum 12 måneder på bærmen for at opnå ekstra rundhed og aromaudvikling.

Mad & Servering
Grande Cuvee Brut er en alsidig ledsager til mad. Den er fortrinlig som aperitif, men løfter også retter som skaldyr, sushi, lette fiskeretter og milde oste. Server den ved 6-8°C for den bedste smagsoplevelse – gerne i høje glas, der fremhæver boblerne. En hurtig dekanting er sjældent nødvendig, men den kan med fordel åbnes et par minutter før servering, så nuancerne folder sig ud.

Producent
Veuve Ambal blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal og har i dag positioneret sig som førende crémant-producent i Bourgogne. Familien har gennem generationer været dedikeret til konstant innovation og kvalitet, og Veuve Ambal regnes som pionerer inden for traditionelle mousserende vine i regionen. Deres vinhuse har høstet adskillige internationale priser, hvilket vidner om det kompromisløse fokus på håndværk og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.