Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 er en elegant og karakterfast rødvin, der leverer klassisk Nebbiolo-udtryk til en yderst attraktiv pris. Den kaldes ofte en “baby-Barolo”, fordi frugten hentes fra anerkendte parceller i Barolo-området og vinificeres med næsten samme seriøsitet som husets topvine. Resultatet er en vin med finesse, dybde og en renhed, der gør den uimodståelig både for kendere og nysgerrige vinelskere. - Unikt salgsargument: Barolo-DNA til Langhe-pris – et af de sikreste køb, når man vil opleve Nebbiolos storhed uden at sprænge budgettet. - Særlige kendetegn: Høj aroma-intensitet, silkefine men markante tanniner, frisk syre og en uimponeret balance mellem frugt, blomster og krydderi. - Historisk betydning: Vietti var blandt de første til at flaskelægge enkeltmarksvine i Barolo og har været med til at definere moderne piemontesisk kvalitet. Perbacco bygger på denne arv med et stilrent og tilgængeligt udtryk.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys rubin med granatrøde nuancer i kanten – klassisk Nebbiolo-transparens, der allerede i glasset signalerer finesse frem for tyngde. Næse/Aroma: Forførende bouquet af røde kirsebær, modne hindbær og tørrede rosenblade, fint indrammet af noter af lakrids, anis, viol og et strejf af appelsinskal. Subtile undertoner af teblade, tjære og knust sten vidner om vinens seriøse ophav. Palet/Smag: Rank og præcis med saftig rød frugt i front. Den levende syre løfter smagen, mens tanninerne er fintpolerede, tætte og kalkede i munden – typisk for Nebbiolo fra kalkholdige jorde. Delikate lag af krydderi og urter folder sig ud med luft, og strukturen er både streng og forfinet på samme tid. Eftersmag: Lang, tør og elegant med ekko af kirsebær, rosenblad og diskret lakrids. En mineralsk tone giver et køligt, appetitvækkende bid i afslutningen. Lagringspotentiale: Drikkeklar i sin ungdom for sin aromatiske åbenhed, men vil vinde i kompleksitet over 5–8 år, hvor tanninerne yderligere smelter sammen og de tertiære noter intensiveres.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra udvalgte parceller i Langhe med primært kalk- og mergelrige jorde (Tortonisk præg) i 250–400 meters højde. Denne kombination giver Nebbiolo dens signatur: høj syre, fine tanniner og en tydelig mineralsk ryggrad. Høst og vinifikation: Håndhøstede druer udvælges nøje i mark og kælder. Gæring i temperaturstyrede ståltanke med relativt lang maceration for at udtrække farve, aroma og struktur uden at overbelaste tanninerne. Malolaktisk gæring finder typisk sted i træ for at runde vinens tekstur. Aflagring: En kombination af store slavonske fade og udvalgte franske egefade i en periode, der nærmer sig Barolo-praksis, giver kompleksitet og polerer strukturen uden at dominere frugten. Kort flaskelagring før frigivelse sikrer harmoni og drikkeglæde fra start.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, kalv i tonnato, brasato, svampe- og trøffelretter samt risotto med porcini. Matcher også fint lam, vildt fjerkræ, charcuteri og hårde, lagrede oste. Server ved 16–18°C i store Bourgogneglas for at fremhæve duftenes kompleksitet. Decantér gerne 30–60 minutter i de første år for at åbne aromatikken.

Producent
Vietti holder til i Castiglione Falletto og kan spore rødderne tilbage til slutningen af 1800-tallet. Huset blev verdenskendt under Alfredo Currado, som både var pioner for enkeltmarks-Barolo og spillede en nøglerolle i genrejsningen af druen Arneis. I dag regnes Vietti blandt Piemontes mest toneangivende producenter, berømt for kompromisløs selektering, kunstneriske etiketter og en stil, der forener klassisk struktur med moderne præcision. Deres portefølje fra barbera til ikoniske cru-Baroloer sætter standarden i regionen – og Perbacco er indgangen til dette univers.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.