Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2019

Vieux Château Certan 2019 er en af Pomerols mest klassiske og eftertragtede vine, kendt for sin dybde, præcision og elegante koncentration. Årgangen forener områdets karakteristiske charme med imponerende struktur og finesse, og huset har i generationer været blandt de mest respekterede navne på plateauet i Pomerol.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, mørk rubinrød farve i glasset. Duften er kompleks og lagdelt med noter af modne mørke bær, viol, cedertræ, grafit, krydderier og et diskret floralt præg, som giver en raffineret og meget klassisk Pomerol-profil. I munden er den fyldig, silkeblød og struktureret på samme tid, med modne tanniner, flot friskhed og en lang, vedvarende afslutning. Smagen balancerer koncentreret frugt med mineralitet og krydret dybde, og 2019-årgangen har tydelig lagringspotentiale – den kan udvikle endnu større kompleksitet over mange år i kælderen.

Vinifikation
Vieux Château Certan ligger på det berømte Pomerol-plateau, hvor jordbunden typisk består af grus, ler og sand i varierede kombinationer, hvilket bidrager til vinens særlige balance mellem kraft og elegance. Der foreligger ikke detaljerede oplysninger om høst og vinifikation i det givne materiale, men slottet er generelt kendt for meget selektiv høstarbejde og en vinificering, der fremhæver terroirets finesse og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved ca. 16-18 °C og gerne med en times dekantering, hvis den nydes ung. Den passer særligt godt til oksemørbrad, lam, vildt, svamperetter og retter med trøffel eller rige saucer.

Producent
Vieux Château Certan er en historisk og højt respekteret producent i Pomerol med en lang tradition for at lave vine i absolut topklasse. Ejendommen regnes blandt regionens ikoniske navne og har gennem årene opnået stor anerkendelse for sin evne til at skabe vine med både elegance, dybde og et meget klart udtryk for terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.