Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023

Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023 er en af de mest karakterfulde hvide vine fra Piemonte og et flagskib for druen Timorasso. Her får du en intens og seriøs hvidvin, der kombinerer kraft, dybde og mineralitet på et niveau, der ofte minder mere om stor hvid Bourgogne end klassisk norditaliensk hvidvin. En vin til dig, der søger personlighed og lagringspotentiale frem for det lettilgængelige.

Smagsprofil
I glasset står Costa del Vento tæt og koncentreret med en strågul farve og gyldne reflekser, der straks afslører vinens fylde og modenhed. Duften er kompleks og udvikler sig løbende i glasset: moden ananas og pink grapefrugt møder noter af bjergfyr, røgelse og strejf af jordbærmarmelade. Under frugten ligger en markant kalket mineralitet og let salte, næsten maritime toner, der giver vinen en raffineret kant. På ganen er vinen fyldig, intens og struktureret med høj alkohol, der balanceres af frisk, citrusdrevet syre og en markant, næsten salt mineralitet. Smagen er lagdelt med nuancer af citrus, harpiks, ristet og let røgede (empyreumatiske) noter, samt en lang, vedholdende eftersmag, hvor frugt, krydderi og mineralitet langsomt toner ud. Timorasso er kendt for sit lagringspotentiale, og Costa del Vento 2023 vil uden problemer kunne udvikle sig positivt i 8–12 år – og for de tålmodige ofte endnu længere.

Vinifikation
Costa del Vento kommer fra nogle af Vigneti Massas ældste og bedst eksponerede parceller på bakkerne omkring Tortona i det østlige Piemonte. Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket giver både struktur og udpræget mineralitet til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal selektering i marken, og kun de sundeste og mest koncentrerede klaser kommer med i den endelige vin. Efter blid presning gæres vinen på rustfrit stål for at bevare druens renhed og aromatiske spændvidde. Herefter modnes den på bundfaldet (sur lie) i cirka et år, hvilket giver ekstra tekstur, dybde og kompleksitet uden at overdøve den naturlige friskhed og terroirkarakter.

Mad & Servering
Denne kraftfulde og mineralske hvidvin kalder på seriøse madparringer. Prøv den til grillede eller bagte fisk med urter, skaldyr med fyldige saucer, stegt kylling eller perlehøne, cremede risottoer (gerne med svampe eller trøffel) samt modne, faste oste. Den kan også stå flot til det nordiske køkken med f.eks. stegt eller røget fisk og retter med rodfrugter og urter. Serveres ved 10–12 °C – lidt varmere end klassisk let hvidvin, så kompleksiteten rigtig kan folde sig ud. Unge flasker har godt af 30–60 minutters iltning i karaffel, mens lagrede eksemplarer med fordel kan åbnes i god tid før servering.

Producent
Vigneti Massa er skabt af den legendariske Walter Massa, ofte omtalt som manden, der ”reddede” Timorasso fra glemslen. Fra sit udgangspunkt i bakkerne omkring Tortona i Piemonte har han gennem målrettet arbejde, lave udbytter og kompromisløs kvalitet genopfundet Timorasso som en seriøs, lagringsdygtig hvidvinsdrue med internationalt format. Hans vine, og særligt Derthona-udgaverne som Costa del Vento, har sat området på vinkortet og inspireret en hel generation af producenter i regionen. I dag regnes Vigneti Massa for referenceproducenten for Timorasso og en af de vigtigste fortalere for Tortona-bakkerne som et af Italiens mest spændende terroirs for hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.