Vigneti Massa Derthona Montecitorio 2023

Vigneti Massa Derthona Montecitorio 2023 er en kraftfuld og karakterfuld hvidvin på 100 % Timorasso fra Tortona-bakkerne i det østlige Piemonte. Her får du en terroir-drevet vin, der kombinerer høj alkohol, stor struktur og intens mineralitet – en seriøs madvin for dem, der søger noget ud over det sædvanlige. Montecitorio-parcellen regnes som et af husets bedste voksesteder og fremhæver Timorassos dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen er fremstillet udelukkende i rustfrit stål for at bevare druens renhed og den markante signatur fra jorden. Den bakke, hvor druerne dyrkes, siges at være opkaldt efter Carlo Mirabello fra Tortona – admiral, flådeminister og pioner inden for radiokommunikation, ven af Guglielmo Marconi – hvilket giver Montecitorio en særlig historisk klang og forankring i området.

Smagsprofil
I glasset står Derthona Montecitorio med en lysende, strågylden farve med gyldne reflekser, der allerede visuelt afslører vinens koncentration og modenhed. Duften er intens og lagdelt med toner af kandiseret citrus, moden blomme og tørret gul frugt, flankeret af kakaosmør, ristet brød og en tydelig mineralsk kerne, der kan minde om kridt og magnesit. Med lidt luft folder aromaerne sig yderligere ud med subtile noter af hvide blomster, urter og et let røget strejf. På ganen åbner vinen blødt, men hurtigt træder en markant struktur og fylde i karakter. Smagen er dyb og velsmagende med masser af saftighed, en kernesund, moden syre og et bredt, salt-mineralsk udtryk. Noterne af kandiseret citrus går igen og giver et langt, vedvarende og næsten cremet eftersmags-echo, balanceret af friskhed og en let bitterhed i afslutningen, der gør vinen særdeles velegnet til mad. Med sin koncentration, høje alkohol og naturlige syre har Montecitorio et glimrende lagringspotentiale; 8–12 år fra høståret er realistisk, og i gode kælderforhold kan Timorasso ofte udvikle sig endnu længere, hvor tertiære noter af honning, bivoks, nødder og tørrede urter vil komme til.

Vinifikation
Montecitorio stammer fra højtbeliggende parceller på de bølgende bakker omkring Tortona i Piemonte, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Timorasso sin karakteristiske kombination af fylde, mineralitet og syre. Klimaet er kontinentalt med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket hjælper med at bevare druernes aromatik og friskhed, selv ved høj modenhed. Druerne håndhøstes selektivt for at sikre perfekt sundhed og optimal modenhed – afgørende for en vin, der naturligt kan nå høj alkohol. I kælderen vinificeres vinen traditionelt og skånsomt: gæring i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur og herefter lagring på ståltanke, ofte på bærmen (sur lie), for at give tekstur, kompleksitet og dybde uden at maskere druens og terroirets udtryk med fad.

Mad & Servering
Derthona Montecitorio er en fremragende ledsager til kraftige fiskeretter, skaldyr og det hvide kød, hvor en almindelig hvidvin ofte kommer til kort. Prøv den til grillede eller stegte fisk (havtaske, torsk, pighvar), hjemmelavet fiskefond med safran, skaldyrspasta, risotto med svampe eller lagrede faste oste som Comté, Gruyère eller modne italienske bjergoste. Den høje alkohol og fylde gør den også velegnet til fjerkræ, kalv i flødesauce og retter med smør, urter og rige saucer. Server vinen ved 10–12 °C for maksimal friskhed og balance; til mere komplekse retter kan du lade den varme en smule op i glasset. En dekantering på 30–60 minutter anbefales især i de første år efter frigivelse, så aromaerne får lov at åbne sig fuldt ud.

Producent
Vigneti Massa er et ikonisk navn i Colli Tortonesi og bredt anerkendt som den producent, der har bragt Timorasso tilbage fra historiens rand. Familien har dyrket vin på Tortona-bakkerne siden 1879, men især Walter Massas arbejde fra 1980’erne og frem har gjort vingården til et referencepunkt for både druen og området. Ved at fokusere på lave udbytter, nøje markarbejde og ren, terroir-drevet vinificering har Vigneti Massa løftet Timorasso op på et niveau, hvor den nu nævnes i samme kategori som nogle af Italiens mest seriøse hvidvine. Derthona-vinene, og særligt enkeltmarkerne som Montecitorio, bliver ofte fremhævet af kritikere og vinelskere for deres kompleksitet, lagringspotentiale og deres evne til at udtrykke Colli Tortonesis unikke identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.