Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024

Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024 er en elegant og præcis hvidvin fra Collios kalkholdige bakker i Friuli-Venezia Giulia. Den kombinerer friskhed og finesse med regionens karakteristiske mineralitet – perfekt til dig, der søger en ren, struktureret Pinot Bianco i premium-klassen. Fra en historisk producent, der har formet Collios renommé, får du her en vin med både kant og klassisk balance.

Smagsprofil
Farven er lyst halmgul med let grønligt skær, klar og brillant i glasset. Næsen åbner med hvide blomster, pære og grønne æbler, efterfulgt af stenfrugt og et fint strejf af mandel og citronskal. En diskret urtetone og en saltet mineralitet antyder det klassiske Collio-terroir. I munden er vinen tør, rank og lineær med sprød syre, medium krop og fløjlsblød tekstur. Smagen bygger på saftig pære, Golden Delicious og hvid fersken, afrundet af let brioche-agtig rundhed fra kontakt med bærmen. Midtpaletten får nerve af citrus og kalket mineralitet, som giver både dybde og præcision. Finalen er ren og vedvarende med toner af grapefrugtskal, hvid peber og mandelkerne. Afslutningen er let salt og meget appetitvækkende. Drikkeklar nu, men vil udvikle mere nøddeagtig kompleksitet og dybde over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Collio er kendt for sine stejle bakker og den ikoniske ponca-jord – lag af mergel og sandstens-flysch – som giver naturlig dræning, moderat vækst og en udpræget mineralsk profil. Mikroklimaet balanceres af kølige alpebriser og milde påvirkninger fra Adriaterhavet, hvilket forlænger modningen og bevarer aromatisk renhed. Druerne høstes typisk i de kølige morgentimer og selekteres omhyggeligt. Efter skånsom presning gæres mosten ved kontrollerede, lave temperaturer i rustfrit stål for at bevare druens delikate aromaer. En periode på de fine gærrester giver ekstra tekstur og kompleksitet, mens fraværet af ny eg holder udtrykket krystalklart. Aftapning foretages med fokus på friskhed og præcision.

Mad & Servering
Ideel til skal- og skaldyr som østers, kammuslinger og rejer, til delikate fiskeretter, risotto med hvide asparges, lyst fjerkræ samt lokale specialiteter som prosciutto di San Daniele. Server ved 8-10°C i hvidvinsglas; karaffel er ikke påkrævet, men et par minutters luft i glasset åbner aromabilledet smukt.

Producent
Villa Russiz blev grundlagt i 1868 i Capriva del Friuli og har siden været en af Collios mest betydningsfulde producenter, kendt for at forene fransk vinviden med friulansk terroir. Ejendommen har historisk spillet en central rolle i at løfte områdets hvide vine til internationalt niveau og er samtidig knyttet til et socialt filantropisk arbejde i regionen. Porteføljen rummer flere anerkendte cuvéer, og huset er særligt respekteret for rene, terroirdrevne fortolkninger af druer som Pinot Bianco og Sauvignon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.