Vinarija Križ Plavac Mali Bio 2024

Vinarija Križ Plavac Mali Bio 2021 er en fortryllende rødvin lavet på den karakteristiske Plavac Mali-drue, en stolt identificator for det sydlige Dalmatien. Med en imponerende alkoholprocent på 15% formår denne vin alligevel at være overraskende tilgængelig og letdrikkelig, hvilket adskiller den fra andre vine med samme styrke. Hver tår af Križ bringer regionen Pelješac direkte til dit glas, fremhævet af vinens klare struktur og silkebløde tanniner.

Smagsprofil
Vinens udseende er dybt rubinrød, der nærmest skinner med en levende intensitet. På næsen mødes du af en inspirerede aroma af modne bær, tørrede krydderier og subtile antydninger af Middelhavets urter. Når vinen når ganen, udfolder den sig med en imponerende balance mellem frugtig sødme og mineralsk friskhed, akkompagneret af en let pebret nuance og nogenlunde afrundet syre. Eftersmagen er langvarig og tilfredsstillende med noter af blød karamel og diskrete ristede undertoner. Denne vin har et alderingspotentiale, der tillader en jaturlig og harmonisk udvikling over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Denne vinferien kommer fra unikke terroirs i regionen Srednja i Kroatien, nær det dalmatiske Pelješac. Vinmarkerne nyder godt af en kombination af både bjergrige og kystnære klimaer, der tilfører en enestående og kompleks smagsprofil. Høsten er udført manuelt og markerer omhyggeligt valget af de fineste druer. Vinifikationsprocessen indebærer en traditionel gæring i rustfri ståltanke, mens vinen herefter lagres i egetræsfade for at opnå sin karakteristiske rundhed.

Mad & Servering
Vinarija Križs Plavac Mali Bio 2021 er den perfekte akkompagnement til grillet lam, fyldige retter med oksekød eller stærke oste. Den anbefales at blive serveret ved en temperatur på 18-20°C for at fremhæve vinens subtile nuancer. For maksimal oplevelse, kan let dekantering anbefales for at frigive vinens fulde aroma kompleksitet.

Producent
Vinarija Križ er en bemærkelsesværdig spiller i den kroatiske vinproduktion, med en historie der vidner om en dyb respekt for traditionelle vinfremstillingsmetoder. Beliggende i det naturskønne Srednja, udmærker Vinarija Križ sig med en særlig forståelse for Plavac Mali-druen, hvilket har resulteret i fremragende anerkendelser både lokalt og internationalt. Deres engagement i biologisk dyrkning demonstrerer en vedholdende dedikation til kvalitet og miljøbevarelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.