Viñas Murillo, Rueda Chapirete Selección Sobre lías, 2024

Chapirete Selección Sobre lías er en ren og forfriskende Verdejo fra Rueda, lavet udelukkende på områdets historiske signaturdrue. Vinen er en stille protest mod en nyere appellationsregel, der også tillader andre druesorter, og viser, hvor meget karakter der kan ligge i det enkle og veludførte.

Smagsprofil
Vinen fremstår frisk og indbydende med en ren, frugtig duft. Smagen er livlig og ukompliceret med en kølig friskhed, der munder ud i en tydelig salt mineralitet og giver lyst til endnu en mundfuld. Den friske stil gør vinen oplagt at nyde ung, mens dens fire måneder på gæren bidrager med lidt ekstra fylde. Der er ikke oplysninger om et længere lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen sammensættes af Verdejo-druer fra både yngre og meget gamle vinstokke. Druerne høstes manuelt og sorteres både i marken og på vingården. Hele klaser presses, og mosten får lov at sætte sig før gæringen i temperaturregulerede ståltanke. Herefter modner vinen fire måneder på bærmen, sobre lías, inden den tappes på flaske. Der er ikke nærmere oplysninger om vinmarkernes specifikke jordbund eller terroir.

Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet, omkring 8–10 °C, til skaldyr, grillede fisk, friske salater eller lette tapas. Den friske syre og salte mineralitet passer også godt til gedeost. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den blot et par minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Bodegas Viñas Murillo blev grundlagt af brødrene Alfonso og Jose Antonio García Cano, som i 2014 besluttede selv at fremstille vin af familiens druer frem for at sælge dem videre. Den første årgang blev lavet i 2019 i familiens nybyggede, minimalistiske vineri med hjælp fra den erfarne konsulent María Sevilla Ruiz. Navnet hædrer brødrenes bedstefar Alfonso García Murillo, der var områdets sidste corredores – en mellemmand, som formidlede aftaler mellem vinbønder og vinproducenter. Huset er blandt de nye navne, der har vakt opmærksomhed i Rueda.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.