Vine Vinu, Almanua F "Foudre", 2025

Almanua F "Foudre" 2025 er en mere seriøs og gastronomisk fortolkning af Vinho Verde, hvor friskheden fra Atlanterhavet møder dybde og tekstur fra lagring på stor, neutral eg. Vinen skiller sig ud med sin ranke syre, sit maritime udtryk og en stil, der viser, hvor meget kompleksitet området kan levere, når man går efter præcision frem for bare lethed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en sart strågul farve. Duften er levende og ren med noter af citron, grape, grøn pære og friske urter, understøttet af diskrete strejf af mandel, røg og en let cremet tone. Smagen er tør, struktureret og vedholdende med Arintos markante syre i front, mens Alvarinho tilfører fylde og aromatisk dybde. Den lange, let saltede afslutning giver vinen et præcist og næsten mineralsk løft. 2025-årgangen har godt udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes nogle år, hvis man ønsker mere kompleksitet og rundere tekstur.

Vinifikation
Almanua F kommer fra Monção e Melgaço i den nordlige del af Vinho Verde, hvor granitholdige jorde og kølige, maritime påvirkninger skaber vine med friskhed, salinitet og tydelig aromatisk klarhed. Druerne er Arinto og Alvarinho, hvor Arinto bidrager med syrestruktur og citrus, mens Alvarinho tilfører moden frugt og bredde. Vinifikationen omfatter fuld malolaktisk gæring og lagring på stor fransk foudre, som giver en mere vinøs og teksturrig stil uden markant fadpræg.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til skaldyr, grillet fisk, kammuslinger, blæksprutte og ceviche, men fungerer også flot til retter med citrus, friske urter og lette cremede elementer. Den egner sig desuden godt til lyst fjerkræ, svampe, faste oste samt portugisiske specialiteter som klipfisk, olivenolie og milde krydderier. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den kan eventuelt få kort tid i karaffel, hvis man vil åbne de mere subtile lag i aromaen.

Producent
Vine Vinu arbejder med en stil, der løfter Vinho Verde ud af det helt lette og ind i et mere gastronomisk og seriøst udtryk. Med Almanua-serien viser producenten, hvordan områdets terroir kan fortolkes med både præcision og dybde, særligt i Monção e Melgaço, som regnes for et af de mest anerkendte områder i regionen. Resultatet er vine, der kombinerer regional identitet med en mere moderne og ambitiøs tilgang til hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.