Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Von Wiesen Quitte Brut 2020
Von Wiesen Quitte Brut 2020 er en usædvanlig mousserende drik lavet på kvæder fra Bergstraße – en sjælden kernefrugt, der her får lov at vise sin i...
Årgang
2020
Alc.
8,20 %
Størrelse
750 ml
Region
Hessische Bergstraße
176,00 kr./stk.
212,00 kr./stk.
Spar 17%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 14 okt. - fre. 16 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Von Wiesen Quitte Brut 2020 er en usædvanlig mousserende drik lavet på kvæder fra Bergstraße – en sjælden kernefrugt, der her får lov at vise sin intense, honningprægede aroma. Den forener spontan gæring og flaskens andengæring med et champagneagtigt strejf af brioche og vanilje.
Smagsprofil
I glasset fremstår den let uklar og gyldengul med diskrete, fine bobler. Duften er tydeligt præget af kvæde med associationer til honning og ristet brød, mens lagringen på gæren bidrager med noter af vanilje og brioche.
Smagen er knastør og livlig, med naturlig frugtsyre, god drikkelighed og en let tanninstruktur fra kvædens pektin og tanniner. Den er bedst at nyde, mens frugtens aromatiske friskhed står klart; der er ikke oplyst en specifik anbefaling om lagringspotentiale.
Vinifikation
Kvæderne kommer fra Quittenprojekt Bergstraße i Weinheim, hvor omkring 650 træer af cirka 60 sorter er plantet på privat initiativ. Saften spontangæres og ligger ti måneder på den fulde gær, før den tappes ufiltreret og uklaret på flaske til andengæring.
Mad & Servering
Servér den godt afkølet, gerne som aperitif eller til milde oste, charcuteri og retter med svinekød eller fjerkræ. Den tørre stil og kvædens frugtige, let tanniske karakter kan også fungere fint sammen med retter med svampe eller nødder. Hæld forsigtigt op; de fine bobler kræver ikke dekantering.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Griesel & Compagnie |
| Årgang | 2020 |
| Land | Tyskland |
| Region | Hessische Bergstraße |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 8,20 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse