Weingut Dautel, Riesling Brut, 2022

Weingut Dautel Riesling Brut 2022 er en elegant og spændstig mousserende vin, hvor Rieslings karakteristiske friskhed får lov at skinne klart igennem. Med sin tørre stil, fine mousse og kølige, præcise frugt er den et forfriskende valg til dem, der søger en mousserende vin med både nerve og finesse. Vinen bygger på den tyske tradition for at fremhæve druens rene udtryk og levende syre, som i Riesling har gjort Tyskland berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk med en elegant, strålende farve og fine, vedvarende bobler. Næsen åbner med citrus, grønne æbler og hvide blomster, mens diskrete briochetoner fra flaskelagringen tilfører dybde og en let cremethed. I munden er vinen sprød, levende og præcis med en markant syre, der giver et rankt og friskt udtryk. Den rene, kølige frugt og de fine bobler skaber en flot balance mellem energi og tekstur, og den tørre stil afrundes elegant af moden Riesling-frugt og det fine præg fra lagringen på gær. Vinen har god appetitlig friskhed nu, men kan også udvikle ekstra kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Riesling-druen trives særligt godt i Württembergs køligere vinområder, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at bevare druens aromatiske spændstighed og naturlige syre. Det giver vine med høj præcision, friskhed og et tydeligt mineralisk udtryk. De tilgængelige oplysninger om høst og vinifikation er begrænsede, men vinens fine bobler og de lette briochetoner tyder på en traditionel metode med flaskelagring på gæren, som bidrager til struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Et oplagt valg som aperitif, men også særdeles velegnet til østers, skaldyr og lette fiskeretter, hvor vinens syre og friskhed løfter de salte og maritime nuancer. Den bør serveres godt afkølet ved cirka 6-8 °C. Decantering er ikke nødvendig; server den gerne direkte fra flasken for at bevare friskheden og boblernes fine energi.

Producent
Weingut Dautel er en anerkendt producent i Württemberg med et stærkt fokus på kvalitet og et klart, terroirdrevet udtryk. Huset er kendt for at forene tysk præcision med en moderne og elegant stil, og deres vine har gennem tiden markeret sig som blandt regionens mest seriøse. Med Riesling Brut 2022 viser Dautel endnu engang deres evne til at skabe mousserende vin med både karakter, balance og et tydeligt regionalt fingeraftryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.