Weingut Dautel, Riesling Trocken Gutswein, 2023

Weingut Dautels Riesling Trocken Gutswein er en tør og frisk hvidvin fra Württemberg, hvor Rieslingdruens livlige syre og aromatiske profil kommer flot til udtryk. Vinen er skabt som et alsidigt indblik i husets stil med fokus på ren frugt, balance og drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys med et grøngyldent skær. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og delikate florale toner, mens den tørre smag kombinerer sprød syre med mineralske nuancer og en ren, saftig frugtkarakter. Eftersmagen er frisk og elegant med en diskret frugtighed. Som Gutswein er vinen først og fremmest tænkt til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og aromatiske klarhed er på sit højeste. Den kan dog udvikle større rundhed og mere komplekse, let petroleumagtige Rieslingnuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Weingut Dautels vinmarker i Württemberg, et område med et varieret terroir og et klima, der giver gode betingelser for aromatiske og syrefriske hvidvine. Rieslingvinificeres med fokus på at bevare druens naturlige friskhed og præcise frugtudtryk, hvorefter vinen fremstilles i en tør stil, som betegnelsen “Trocken” angiver. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om specifikke parceller, høstmetoder eller lagring for denne cuvée.

Mad & Servering
Den friske syre gør vinen velegnet til fisk, skaldyr, sushi og salater med citrus eller friske urter. Den passer også godt til lyst fjerkræ, milde asiatiske retter og gedeost. Servér ved 8–10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset eller hældes på en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Weingut Dautel er en veletableret familieproducent i Württemberg, en region der især forbindes med rødvine, men som også leverer spændende, kølige hvidvine. Huset arbejder med klassiske druesorter fra området og har opnået anerkendelse for vine med tydelig oprindelse, friskhed og præcision. Denne Riesling Trocken Gutswein repræsenterer producentens grundniveau og er et tilgængeligt udtryk for Weingut Dautels vinøse stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.