Weingut Gies-Düppel, Spätburgunder Trocken 100cl, 2024

Weingut Gies-Düppel Spätburgunder Trocken 2024 i 100 cl er en sjældent vellykket literflaske, der leverer ægte Pfalz-pinot i forfriskende, saftig stil. Den er slank, parfumeret og uimodståeligt drikkevenlig – skabt til lange måltider og hyggelige stunder. - USP: Premium Gutswein på literflaske med begrænset allocation – høj kvalitet til delbar størrelse. - Nøgletræk: Rødfrugtet profil (jordbær og sursøde kirsebær), silkebløde tanniner, 10 måneders modning primært i stål med et strejf af brugte franske barriques. - Historik: Flere gange i opløbet til “Vinum Literwein des Jahres” i den tysk/østrigske Vinum Weinguide; en vin, der har opbygget kultstatus og konsekvent bliver udsolgt.

Smagsprofil
Udseende: Lys rubinrød med transparent kant og en diskret blålig ungdomsglans, der vidner om den ultrafriske 2024-årgang. Næse: Åben og indbydende med masser af røde jordbær, vilde hindbær og sursøde kirsebær. Under frugten anes en let krydret tone og et strejf af tørrede urter samt en antydning af vanilje og ristet nød fra de brugte barriques. Smag: Slank, saftig og energisk. Den røde frugt bærer igennem med knasende friskhed, hvor kirsebær og jordbær går hånd i hånd med en livlig, mundvandsdrivende syre. Tanninerne er runde og polerede, hvilket gør vinen yderst imødekommende – perfekt som ”house pinot” på højt niveau. Finish: Ren og sprød afslutning med forfriskende kirsebærbid og et let krydderstrejf. Eftersmagens finesse kalder på den næste slurk. Modningspotentiale: Drikkeklar nu for sin primærfrugt og charme. Vinder finesse over de næste 2-4 år, men er skabt til at blive nydt ung for maksimal saft og friskhed.

Vinifikation
Terroir og parceller: Frugten kommer fra Gies-Düppels skråninger omkring Dachsberg, Rosenberg og Seligmacher i det sydlige Pfalz. Her giver de solrige, men ventilerede bakker og veldrænede jorde rankhed og aromatisk klarhed i Spätburgunder. Høst og kælderarbejde: Frugten selekteres omhyggeligt for at sikre renhed og friskhed. Gæringen foregår skånsomt i temperaturstyret rustfrit stål med nænsom ekstraktion for at bevare den delikate pinot-frugt og de fine tanniner. Efterfølgende modnes vinen ca. 10 måneder overvejende i stål for at fastholde præcisionen, suppleret af en lille andel brugte franske barriques for diskret struktur og dybde. Frugten fra nyere parceller blandes med de etablerede marker for at udtrykke husets samlede stil og potentiale.

Mad & Servering
Ideel til charcuteri, kylling med sprødt skind, svamperetter, grillede grøntsager, stegt laks eller tun, pizza med tomat og urter samt milde, faste oste. Server ved 14-16°C. Dekantering er ikke nødvendig, men 15-20 minutters luft i karaffel eller glas åbner næsen smukt, især i de første to år.

Producent
Weingut Gies-Düppel drives af Tanja og Volker Gies, som over det seneste årti har fordoblet produktionen uden at gå på kompromis med kvaliteten. Med målrettede opkøb på Dachsberg, Rosenberg og Seligmacher råder familien nu over ca. 20 ha og har styrket husets fokus på Spätburgunder. Gies-Düppel har markeret sig som et af de mest interessante navne i Pfalz for rødfrugtede, elegante vine og har flere gange været i opløbet til Vinum Weinguides “Vinum Literwein des Jahres” – et vink til deres konsekvente håndværk og stærke value i premium-segmentet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.