Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Weingut Hajszan-Neumann, 2025 Grüner Veltliner Nussberg BIO
Fra Wiens anerkendte Nussberg kommer denne økologisk og biodynamisk dyrkede Grüner Veltliner, hvor friskhed møder mineralsk dybde. Druer fra to for...
Drue
Grüner Veltliner
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Wien
199,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - man. 02 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Fra Wiens anerkendte Nussberg kommer denne økologisk og biodynamisk dyrkede Grüner Veltliner, hvor friskhed møder mineralsk dybde. Druer fra to forskellige parceller giver vinen både spændstighed og en mere moden, saltpræget struktur.
Smagsprofil
Vinen fremstår med et lyst, strågult skær. Duften åbner med grøn pære, æble og lime, fulgt af appelsinskal, friske urter og et fint strejf af hvid peber.
Smagen er tør og livlig med klar frugt, frisk syre og en kølig, let saltpræget afslutning. Den er allerede indbydende, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet på flaske.
Vinifikation
Druerne kommer fra de økologisk og biodynamisk dyrkede parceller Weisleiten og Haarlocke på Nussberg, hvor muslingekalk og forvitret kalksten præger terroiret. Den køligere Weisleiten bidrager med friskhed og spændstighed, mens Haarlocke tilfører moden citrus og en mere salt, struktureret karakter. Vinen lagres syv måneder på rustfrit stål for at bevare frugtens renhed og det præcise udtryk.
Mad & Servering
Prøv den til wienerschnitzel med kartoffelsalat, dampet eller grillet fisk, asparges eller grønne grøntsagsretter. Den friske syre og urtepræg passer også godt til asiatiske retter med ingefær, citrongræs og friske krydderurter samt til kylling eller kalv i lette serveringer. Servér ved cirka 8–10 °C; vinen behøver normalt ikke dekantering, men må gerne få lidt luft i glasset.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Hajszan-Neumann |
| Land | Østrig |
| Region | Wien |
| Drue | Grüner Veltliner |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Vegetariske retter, Krydret mad, Fjerkræ, Okse |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse