Weingut Horst Sauer, Riesling Trocken Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, 2022

En præcis og terroirdrevet Riesling fra den ikoniske Escherndorfer Lump-mark i Franken. Escherndorf Am Lumpen 1655 GG kombinerer rank mineralitet, koncentreret frugt og et langt liv i kælderen – en vin for dem, der værdsætter stor tysk Riesling med tydelig oprindelse. Markens navn henviser til dens historiske dokumentation tilbage til 1655.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt skær. Duften er intens og fokuseret med noter af moden citrus, grønne æbler, hvide ferskner og fine urter, ledsaget af den karakteristiske kalk- og stenagtige mineralitet fra Escherndorfer Lump. På ganen er den tør, saftig og struktureret med en flot balance mellem frisk syre, moden frugt og mineralsk dybde. Smagen udvikler sig lagdelt med citrus, fersken og et let krydret præg, mens den lange, tørre afslutning giver vinen både energi og elegance. Den kan nydes ung for sin friskhed, men vil med fordel udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den stejle og solrige Escherndorfer Lump-mark ved Main-floden, hvor de sydvendte parceller og varme kalkstensrige muschelkalk-jorder giver Riesling gode betingelser for modenhed og mineralitet. Som Grosses Gewächs fremstilles vinen med fokus på druernes oprindelse og koncentration; druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres som en tør vin med nænsom behandling for at bevare friskhed, præcision og markens karakter.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig. Den passer fremragende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med cremede saucer. Prøv den også til asiatisk-inspirerede retter med ingefær, citrus eller milde krydderier. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel luftes i glasset eller åbnes 30-60 minutter før servering, især i sin ungdom.

Producent
Weingut Horst Sauer er et anerkendt familieforetagende i Escherndorf, Franken, og regnes blandt regionens førende producenter. Vingården har opnået et stærkt renommé for sine præcise, terroirdrevne vine fra de bedste marker omkring Main-floden, ikke mindst Escherndorfer Lump. Horst Sauer er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsorienterede producenter, og arbejder med fokus på klassiske frankiske druesorter, tydelig oprindelse og vine med stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.