Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 er en terroirdrevet Riesling fra en særpræget parcel i Pfalz. Vinen er kendt som den mest puristiske Riesling i Rebholz’ portefølje, og siden 2007 er Ganz Horn blevet vinificeret separat som Großes Gewächs.

Smagsprofil
Årgang 2023 byder på strålende klarhed, kølig friskhed og markant mineralsk dybde. Duften åbner med hvid fersken, moden grapefrugt og citrus, suppleret af diskrete gærenoter og en krydret tone af koriander og friske urter. Den salte mineralitet leder tankerne hen på fugtige småsten og går igen i smagen sammen med vinens friske, præcise udtryk. Farven er ikke beskrevet i det tilgængelige materiale. Vinens struktur og friskhed peger på et godt potentiale for videre udvikling på flaske, selv om den også kan nydes ung for sin klare frugt og kølige energi.

Vinifikation
Ganz Horn ligger i den øvre del af marken Im Sonnenschein, hvor vinstokkene står på en grusholdig skråning med kiesel, farvet sandsten, ler og sand. Jordbunden adskiller sig tydeligt fra de nærliggende parceller med muslingekalk og giver vinen sit særlige mineralske præg. Druernes høstmetode og de nærmere detaljer om vinificeringen er ikke oplyst; det er dog angivet, at vinen siden 2007 fremstilles særskilt som Großes Gewächs.

Mad & Servering
Prøv vinen til dampet eller grillet fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med friske urter. Den salte mineralitet passer også godt til østers og andre delikate råvarer, hvor vinens friskhed kan træde tydeligt frem. Servér ved cirka 8–10 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.