Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2023

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2023 kommer fra en af Tysklands mest anerkendte enkeltmarker, hvor varme og læ giver Riesling-druerne særlige vækstvilkår. Årgangen fremhæver markens karakteristiske urtepræg og mineralitet, mens betegnelsen Grosses Gewächs markerer vinens ophav i en klassificeret topmark.

Smagsprofil
Duften åbner med gærprægede toner, flint og et strejf af hø. Med luft bliver aromaerne mere udfoldede, men den tilgængelige beskrivelse angiver ikke den fulde duft- eller smagsprofil. Vinen beskrives som kraftfuld, markant struktureret og mineralpræget; der er ikke oplyst konkrete detaljer om lagringspotentialet.

Vinifikation
Kastanienbusch ligger i et varmt, vindbeskyttet dalsænk i Pfalz, hvor Riesling-rødderne vokser i jernholdig, rød skifer, kendt som Rotliegendes. Markens 3,5 hektar er opdelt i parceller, som hver især får 24 timers skindkontakt og gæres samt modnes separat i ståltanke. Først efterfølgende afgør vingården, hvilke partier der udvælges til Grosses Gewächs, og hvilke der indgår i Ortswein eller Gutswein. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter, svampe eller en cremet sauce, der kan spille sammen med dens mineralitet og struktur. Servér køligt ved cirka 10–12 °C. Hæld den eventuelt på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; lad den ellers åbne sig i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.