Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 er en stor, terroirdrevet Riesling fra en af Rheingaus mest anerkendte vinmarker. Vinen kombinerer den klassiske Rheingau-Rieslings friskhed med stor dybde, mineralitet og et imponerende lagringspotentiale – en vin, der belønner tålmodighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart, levende skær. Duften forventes at være præget af modne citrusfrugter, stenfrugt, urter og fine mineralske toner, som med tiden kan udvikle sig i retning af voks, tørrede frugter og komplekse petroleumstoner. På ganen har Doosberg typisk en koncentreret og rank struktur, hvor frisk syre balanceres af moden frugt og en dyb, næsten salt mineralitet. Eftersmagen er lang, rolig og nuanceret. Vinen kan nydes ung for sin præcision og energi, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de kommende 10-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarken Doosberg på den østlige side af Oestrich, hvor parcellerne strækker sig fra Rhinen og op til omkring 150 meters højde. Terroiret er præget af dybe, karbonatholdige jorde, som bidrager med både struktur og den karakteristiske mineralske spændstighed. Hos P.J. Kühn får Riesling-vinene god tid til at udvikle sig: Großes Gewächs-vinene modnes typisk omkring to år, først på den grove og siden på den fine gær, efterfulgt af yderligere flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C, gerne i et stort Riesling- eller hvidvinsglas. Den har struktur nok til fyldige retter som stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, lyst fjerkræ og kalv samt retter med cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også fremragende sammen med asiatisk mad med ingefær, citrus og milde krydderier. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres som ung, men 30-60 minutter i en karaffel kan give den mere luft og åbne de komplekse aromaer.

Producent
Weingut P.J. Kühn er en markant producent i Rheingau, kendt for at arbejde med stor respekt for vinmarkernes særpræg og for at give vinene tid til at modne, før de frigives. Ejendommen har opnået international anerkendelse for sine præcise og lagringsværdige Rieslinger, hvor især de bedste enkeltmarksvine udtrykker Rheingaus kombination af kølig friskhed, koncentration og mineralitet. Doosberg regnes blandt husets centrale topvine og har tidligere modtaget fremragende internationale anmeldelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.