Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022

Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 er husets flagskib – en kraftfuld, præcist komponeret cuvée, der forener Bordeaux-inspiration med Pfalz’ varme terroir. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og den lokale St. Laurent giver dybde, energi og personlighed i en vin, der både er umiddelbart charmerende og bygget til at udvikle sig. USP’en er kombinationen af international druesammensætning og et markant, stedtro udtryk fra Freinsheims varme parcel Schwarzes Kreuz. Vinen skiller sig ud med mørk frugt, finkornede tanniner, flot mineralitet og elegant integreret barrique. Historisk har Das Kreuz markeret Rings-brødrenes ambition om at skabe et tysk alternativ til klassiske Bordeaux-blends – med imponerende konsistens og lagringspotentiale.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, dyb rubin til granatrød kerne med violette skær i kanten – tydelig koncentration og ungdommelig intensitet. Næse: Mørke kirsebær, solbær og brombær ledsaget af noter af bitterchokolade, sød tobak og et strejf af røget skinke. Subtile lag af cedertræ, grafit og tørrede urter peger på velintegreret eg og terroirets mineralitet. Smag: Fyldig og præcis med saftig, mørk frugt i kernen. Tanninerne er faste men finkornede, og syren giver flot løft. Lag af cassis, blå blomme og kakaobønne glider over i krydrede nuancer af peber, laurbær og blyantsspåner. Barriquen er elegant indflettet og understøtter strukturen uden at dominere. Eftersmag: Lang, køligt-mineralsk finish med ekko af solbær, tobak og mørk chokolade. En stille salt/præcis stenighed holder helheden rank og appetitvækkende. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu efter en god iltning, men vil vinde i kompleksitet de næste 6–12 år. Optimalt drikkevindue 2026–2034, hvor frugt, eg og struktur forventes at være i perfekt balance.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Freinsheim i Pfalz, hvor Schwarzes Kreuz er kendt som en af de varmeste og mest veldrænede lokaliteter. Her giver den lange, solrige vækstsæson og stenede, sand-/grusprægede jorde med kalkholdige indslag en kombination af moden frugt, fast struktur og tydelig mineralitet. Høst og vinifikation: Omhyggelig selektion af klaserne og skånsom håndtering. De enkelte druesorter gæres typisk separat for at bevare deres særpræg, efterfulgt af forsigtig ekstraktion for at opnå finkornede tanniner. Cuvéen sammenstikkes efter en periode på barrique, hvor en andel nye fade normalt bidrager med struktur, dybde og lagringsevne, uden at skygge for frugt og terroir.

Mad & Servering
Server til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt, svamperetter med urter, braiserede kalvekæber eller modne, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Dekantér gerne 60–120 minutter i de første år for at åbne aromatikken og polere tanninerne.

Producent
Weingut Rings drives af brødrene Steffen og Andreas Rings i Pfalz og er blandt områdets mest dynamiske producenter. Med fokus på præcision, terroirtrohed og bæredygtig markarbejde har huset markeret sig stærkt – både med Spätburgunder og Riesling samt karakterfulde rødvinscuvéer som Das Kreuz. Rings har opnået bred anerkendelse i den tyske vinpresse og regnes i dag som en toneangivende fortolker af Pfalz’ potentiale for komplekse, lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.