Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 white

Weingut Wittmanns Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2018 er et fremragende eksempel på, hvad Rheinhessen-regionen kan tilbyde. Denne hvidvin, fremstillet udelukkende af Riesling-druer, leverer en enestående balance mellem finesse og dybde. Som en del af Grosses Gewächs-klassen afvine, repræsenterer den topkvalitet og elegance i tysk vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en strålende, lys gylden farve, der fanger lyset og forfører øjnene. Næsen byder på en kompleks og forfriskende duft af moden fersken, citrusskaller og et hint af blomster, der kombineres med subtile mineralnoter fra jordbunden. Når vinen når ganen, afslører den en udsøgt balance mellem fyldige frugttoner og levende syre, der er både saftig og stramt struktureret. Noter af grønne æbler, pære og en anelse honning gør denne smagsoplevelse bemærkelsesværdig. Afslutningen er lang og vedholdende, med mineralske toner, der efterlader en frisk og ren eftersmag. Denne vin har et godt lagringspotentiale, hvilket betyder, at den kan udvikle sig yderligere i flasken over de næste mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Aulerde, et af Wittmanns fineste marker i Rheinhessen. Her er terroiren præget af en kombination af ler og kalkstensjord, hvilket giver druerne deres unikke karakter. Druerne høstes manuelt, omhyggeligt håndplukket for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinificeringen foregår med en naturlig gæring, ofte i traditionelle fadkældre, og vinen modnes på bærmen, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til den endelige vin. Lagring på fadene foregår med stor respekt for terroirens naturlige udtryk.

Mad & Servering
Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio er perfekt til at ledsage delikate fiskeretter, skaldyr eller asparges. Den harmonerer også smukt med asiatiske retter, hvor der er et element af sødme eller krydderi. Server den ved en temperatur på 8-10 grader Celsius for at fremhæve alle dens nuancer. Hvis muligt, bør den dekanteres en halv time før servering for at give dens fulde aromatiske potentiale mulighed for at udfolde sig.

Producent
Weingut Wittmann er en familieejet vingård med rødder tilbage til 1663, dybt forankret i Rheinhessen. Vinhuset er kendt for sin dedikation til bæredygtige og biodynamiske praksisser, hvilket gør dem til pionerer indenfor økologisk vinproduktion i Tyskland. Wittmann har gentagne gange modtaget anerkendelser for deres exceptionelle Riesling-vine, hvilket cementerer deres position som en af de ledende producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.