Weingut Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021

Weingut Wittmanns Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021 er en tør, enkeltmarksvin fra en af Westhofens anerkendte skråninger i Rheinhessen. Kombinationen af Rieslings præcision, kalkpræget terroir og Wittmanns kompromisløse arbejde gør den til et spændende valg for både samlere og dem, der vil opleve tysk Riesling på højt niveau.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar. Duften kan byde på citrus, stenfrugt og florale toner med et mineralsk præg. I munden er den tør og koncentreret, med frisk syre, præcis frugt og en lang, mineralsk afslutning. 2021-årgangen har struktur og friskhed, som giver vinen gode forudsætninger for at udvikle større kompleksitet med lagring. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne gemmes i flere år.

Vinifikation
Kirchspiel ligger ved Westhofen på en beskyttet, østvendt skråning, hvor kalkholdig jord præger vinens udtryk. Hos Wittmann høstes druerne selektivt, og arbejdet i kælderen sigter mod at bevare Rieslingens karakter og markens særpræg. Vinen fremstilles som en tør Grosses Gewächs, den tyske betegnelse for tørre vine fra klassificerede topmarker.

Mad & Servering
Server vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den friske syre gør den også velegnet til milde, cremede oste. Servér ved cirka 10–12 °C; giv gerne vinen lidt luft i glasset, og overvej kort dekantering, hvis den virker lukket.

Producent
Weingut Wittmann er en familieejet vingård i Westhofen med rødder, der går tilbage til 1663. Huset har spillet en vigtig rolle i Rheinhessens kvalitetsudvikling og er kendt for sine tørre Rieslinge fra enkeltmarker. Wittmann arbejder økologisk og biodynamisk og er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsorienterede vingårde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.