Weingut Wolf Riesling 2021

Weingut Wolf Riesling er en Pfalz-hvidvin fra familiedrevne Weingut Kurt Wolf, hvor vinmager Dennis Wolf har arbejdet med at finde det bedste udtryk i områdets Riesling. Vinen er lavet med fokus på druernes og de enkelte marks karakter og tappet uden filtrering.

Smagsprofil
Den medfølgende smagsbeskrivelse gælder årgang 2018, så den bør ikke uden videre læses som en præcis smagsprofil for 2021. Her beskrives en fyldig, gul frugt med mirabelle og æble, suppleret af urtekrydderi, et strejf af vanilje og jordede toner med en let oxideret nuance. Smagen er kraftfuld og frugtig. Der er ikke oplyst en konkret lagringshorisont for årgang 2021.

Vinifikation
Dennis Wolf vinificerede i begyndelsen Riesling fra de forskellige parceller hver for sig for at undersøge deres særpræg. Laumersheimer Kirschgarten skilte sig hurtigt ud, mens de øvrige vine blev samlet til denne Riesling. Ifølge producentens beskrivelse fik vinene tid til at modne inden sammenstikningen, hvorefter vinen blev tappet uden filtrering og ved hjælp af tyngdekraft. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller de præcise forhold i vinmarkerne for årgang 2021.

Mad & Servering
Den frugtige, fyldige stil vil passe godt til stegt eller grillet fisk, lyst kød, milde asiatiske retter og modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 9–11 °C, så både frugten og de krydrede nuancer får plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et kort ophold i karaffel kan give vinen lidt luft.

Producent
Weingut Kurt Wolf ligger i Großkarlbach i Pfalz. Dennis Wolf vendte tilbage til familiens vingård og begyndte at vinificere Riesling fra de enkelte marker separat for bedre at forstå deres potentiale. Der er ikke oplyst yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.