Weingut Zähringer Schaumwein Zero Alkoholfri

Weingut Zähringer Schaumwein Zero er et elegant alkoholfrit alternativ til klassisk mousserende vin, skabt med samme fokus på friskhed, finesse og balance som husets øvrige vine. Vinen bygger på Baden-regionens klassiske grønne druer og kombinerer livlige bobler med en ren, frugtdrevet stil, der gør den oplagt til både festlige anledninger og som aperitif. Med Zähringers lange historie og biodynamiske tilgang får du et produkt med tydeligt håndværk og respekt for terroiret.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og indbydende i glasset med fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, som giver et klart og elegant udtryk. I munden er den let, harmonisk og frisk med en behagelig frugtsødme, livlig mousse og en ren afslutning. Den er skabt til at levere umiddelbar drikkeglæde og har derfor ikke samme udviklingspotentiale som en vin med alkohol, men bør nydes ung for at bevare sin friskhed.

Vinifikation
Schaumwein Zero er lavet på Chardonnay, Gutedel og Pinot Blanc fra Baden i det sydlige Tyskland, hvor det varme klima og de kalkholdige jorde giver druer med god modenhed og friskhed. Vinhuset arbejder biodynamisk og lægger stor vægt på bæredygtigt markarbejde og præcision i udtrykket. Vinen vinificeres først som mousserende vin og får derefter fjernet alkoholen nænsomt via en skånsom vakuumproces ved lavt tryk, så aroma, frugt og struktur bevares bedst muligt.

Mad & Servering
Server den ved 6-8 °C som aperitif eller sammen med lette retter som salater, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ eller milde oste. Den fungerer også godt til snacks, tapas og lette vegetariske retter. Decantering er ikke nødvendig; server den blot godt afkølet for at fremhæve friskheden og de fine bobler.

Producent
Weingut Zähringer er en familiedrevet vingård i Heitersheim i Baden med rødder tilbage til 1844. I dag er det sjette generation, Fabian Zähringer, som står i spidsen og har videreført familiens fokus på bæredygtighed, håndværk og terroirdrevne vine. Familien omlagde til økologisk drift allerede i 1987, og siden 2010 har markerne været certificeret biodynamiske under Demeter. Zähringer er særligt anerkendt for elegante vine med høj friskhed, præcision og et klart burgundisk præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.