Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2022

Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2022 viser, hvor meget omhu Weingut Ziereisen også lægger i sine mere tilgængelige vine. Pinot Blanc-druen får her et seriøst udtryk med spontan gæring, lagring på store træfade og en stil, hvor friskhed møder diskret fadkrydderi.

Smagsprofil
Vinen forventes at stå lys gyldengul i glasset. Duften byder på moden gul æblefrugt, mirabelle, grapefrugtskal og friske valnødder, afrundet af et strejf af vanilje og tørrede urter. På ganen mødes friskhed og moden, burgundisk inspireret frugt i en fast, men elegant struktur. Den fine fylde og krydrede karakter ledsages af tydelig mineralitet og et diskret præg fra fadlagringen. Giv gerne vinen luft før servering. De tilgængelige oplysninger fastlægger ikke et præcist lagringspotentiale; vinen kan nydes ung, mens nogle års flaskelagring kan give mere samspil mellem frugt og fad.

Vinifikation
Hos Ziereisen begynder arbejdet med omhyggelig, biologisk orienteret pleje af vinmarkerne, og druerne høstes i hånden. Mosten gæres spontant, hvorefter vinen modnes på store træfade. Producentens basisvine får også lang fadlagring; den beskrevne fremgangsmåde omfatter omkring 19 måneder, men dette er ikke særskilt bekræftet for årgang 2022. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes specifikke terroir.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C til stegt eller grillet fisk, lyst fjerkræ, svamperetter eller cremede grøntsagsretter. Den vil også passe godt til milde, lagrede oste. Hæld den gerne på karaffel eller giv den god tid i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Weingut Ziereisen holder til i Baden i det sydvestlige Tyskland og er kendt for en omhyggelig, håndværkspræget tilgang til vinfremstilling. Producentens fokus på grundigt markarbejde, spontan gæring og lang modning på træfade giver også vine i den mere tilgængelige ende en tydelig sans for struktur og detaljer. Der foreligger ikke oplysninger her om specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.