Woodward Canyon Artist Series #24

Woodward Canyon Artist Series #24 er en elegant Cabernet Sauvignon fra Washington State, hvor solrige dage og kølige nætter giver druerne både moden frugt og friskhed. Vinen er en del af producentens berømte Artist Series, som kombinerer vinmageri fra Walla Walla Valley med et nyt kunstværk på etiketten for hver årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke nuancer. Duften byder typisk på modne solbær, brombær og blomme, ledsaget af noter af cedertræ, vanilje, kakao og diskrete krydderier. På ganen har den en fyldig og struktureret stil med koncentreret mørk frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Årgang 2015 kan drikkes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon fra Washington, hvor det tørre klima, de varme dage og de kølige nætter bidrager til en langsom og balanceret modning. De præcise oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikationsforløb for denne flaske er ikke oplyst, men stilen er typisk for en koncentreret Cabernet med fokus på druens struktur, frugtintensitet og lagring på eg.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet eller langtidsstegt oksekød, entrecôte, lam, vildt og retter med svampe. Den passer også godt til kraftige oste som lagret cheddar eller manchego. Servér ved cirka 16-18 °C. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes nu, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Woodward Canyon blev grundlagt i 1981 af Rick Small og regnes som en af pionererne i Washington State samt som den næstældste vingård i Walla Walla Valley. Producenten har opnået stor anerkendelse for sine Cabernet Sauvignon-vine og er især kendt for Artist Series, der blev lanceret i 1990'erne og hvert år prydes af et nyt kunstværk. Serien har medvirket til at sætte fokus på både Washingtons vinproduktion og regionens kreative miljø.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.