Woodward Canyon Artist Series #27

Woodward Canyon Artist Series #27 er en elegant og lagringsværdig Cabernet Sauvignon fra Washington State, hvor solrige dage og kølige nætter giver druerne intensitet og friskhed. Vinen er en del af den ikoniske Artist Series, som siden begyndelsen af 1990’erne har kombineret kvalitetsvin med kunst på etiketten og hylder forskellige amerikanske kunstnere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder typisk på solbær, sorte kirsebær og blomme, suppleret af noter af cedertræ, vanilje, krydderier og et diskret strejf af urter. På ganen er den fyldig og koncentreret med modne tanniner, god struktur og en frisk syre, der skaber balance. Mørk frugt går igen sammen med kakao, krydderi og fadpræg, mens afslutningen er lang og vedvarende. Årgang 2018 kan nydes nu med lidt luft, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon fra Washington State, et område præget af et tørt klima, varme dage og kølige nætter, som hjælper med at bevare druernes aroma og naturlige syre. De præcise oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men stilen for regionen forbindes ofte med omhyggelig modenhed, skånsom ekstraktion og lagring på egetræ for at give vinen struktur og dybde.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller braiserede retter med oksekød, lammekød eller vildt. Den passer også godt til kraftige svamperetter, steak med pebersauce og lagrede faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive mere afrundede.

Producent
Woodward Canyon blev grundlagt i 1981 af Rick Small og er blandt de tidlige pionerer i Walla Walla Valley og Washington State. Vingården har opnået stor anerkendelse for sine Cabernet Sauvignon-baserede vine og for sit fokus på stedbundne vine med balance og lagringspotentiale. Artist Series er en af husets mest kendte serier og udmærker sig ved, at hver årgang prydes af et nyt kunstværk på etiketten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.