2016 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae

2016 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae er en rødvin af uovertruffen kvalitet fra den anerkendte Adrianna Vineyard, beliggende i Gualtallary, Argentina. Denne vin fremhæver kraften i Catenas forskning i terroir, som understreger jordens mikrobiologi og dens indflydelse på vinstokkenes kvalitet. Det er en vin, der er kendetegnet ved sin bemærkelsesværdige struktur og komplekse smagsprofil, hvilket gør den til et udsøgt valg for kenderne.

Smagsprofil
Vinen åbner sig med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens intensitet. På næsen byder den på delikate aromaer af violer og modne sorte frugter, der er underbygget af subtile jordnære noter. Paletten er præget af et fantastisk samspil mellem fylde og friskhed med tæt koncentrerede smagsnuancer af brombær, solbær og en antydning af chokolade. Tanninerne er markante men elegante, og vinens syre giver en forfriskende balance. Afslutningen er lang og vedvarende med mineralske undertoner, der efterlader et vedholdende indtryk. Med et stort lagringspotentiale kan denne vin med fordel udvikle yderligere kompleksitet i årene fremover.

Vinifikation
Adrianna Vineyard, hvor denne vin kommer fra, er et sandt eksempel på terroirets betydning, beliggende i imponerende højde på 1480 meter. Her nyder vinstokkene optimale vækstbetingelser takket være det særlige mikroklima og jordbundens rige sammensætning. Høstningen udføres manuelt for at sikre druernes kvalitet, og i vineriet anvendes skånsomme vinificeringsmetoder, der bevarer druernes rene karakter. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor den udvikler sin komplekse struktur og dybde.

Mad & Servering
Denne vin er sublim sammen med robuste retter som grillet oksekød, lam eller vildt. Den komplementerer også fint rige, cremede oste og trøffelbaserede retter. For optimal nydelse, bør vinen serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres for at lade alle dens nuancer udfolde sig.

Producent
Bodega Catena Zapata er en ægte pioner inden for argentinsk vinfremstilling, kendt for deres overlegne vinkunst og innovation. Med over et århundrede i branchen, har de opnået anerkendelse verden over som standardbærer for argentinsk vin. Deres vedvarende forskning og dedikation har resulteret i exceptionelle vine, som Adrianna Mundus Bacillus Terrae, der cementerer deres position som regionens spydspids inden for vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.